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Thésaurus IAMM > AMENAGEMENT DU TERRITOIRE > DEVELOPPEMENT LOCAL > SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE
SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISESynonyme(s)Cluster ;Système de production local ;Système local de production Grappe d'entreprisesVoir aussi
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Documents disponibles dans cette catégorie (231)
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En s'appuyant sur une revue de la littérature et sur ses activités d'enseignement et de recherche, l'auteur engage un débat sur le « pourquoi » et le « comment » de l'approvisionnent local de la restauration collective. Il défend tout d'abord qu[...]
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M. Houdart ; M. Blot ; S. Loudiyi ; W. Loveluck |Citizen initiatives are gaining prominence as they clearly articulate core social values and contribute to localized agri-food transitions. However, stakeholders within these initiatives may encounter challenges when attempting to engage in resc[...]
Article
M. Duru ; A. Fardet ; O. Therond ; F. Wallet |
Article
L. Ouahi ; M. Ait Hou ; L. Camanzi ; P. Prosperi ; Y. El Ghormli ; F. Massimiliano ; M. Anastasios ; O. El Dahan |This article presents a theoretical model developed for the analysis of supply chain systems of fruit and vegetables in the Mediterranean Clusters, according to MED-LINKS project, including the drivers determining their organisational characteri[...]
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This paper explains the evolving role of the local supply chain across different disruption scenarios. A systematic literature review of 91 papers from 33 journals supports definition of the local supply chain and explication of benefits before,[...]
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CONTEXT In French mountain territories, origin-linked quality schemes have been widely used to address competition from more productive regions, but such schemes have tended to specialise a territory's agriculture around specific products. Today[...]
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This paper examines how food planning policies address the reterritorialization of agricultural activities (RAA), a crucial component of local food systems. While food planning as an integrated local policy promoting local food systems has gaine[...]
Thèse, Mémoire, Master
La ville d’Alger connait l’émergence d’initiatives promouvant une alimentation « saine » et « locale ». L’objectif de ce travail qui s’inscrit dans le cadre du projet FADMA était de caractériser la diversité de ces initiatives, de comprendre la [...]
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Dans un contexte d'allongement des filières alimentaires et de déconnexion entre lieu de production et lieu de consommation, une attention croissante est portée aux circuits de distribution intra-territoriaux. La reterritorialisation des filière[...]
Article
Créé en 2014, le dispositif des projets alimentaires territoriaux (PAT) propose un cadre territorialisé et multiacteur pour un développement plus durable des systèmes alimentaires. Devant l’apparente diversité des modalités d’élaboration, ou enc[...]
Article
Après quatre transitions technologiques et organisationnelles en 400 000 ans, l’humanité est en quête d’une sécurité alimentaire durable et partagée. En effet, les lourdes externalités négatives du système agro-industriel devenu hégé[...]
E-Book
M. Banzo, coord. ; C. Beaurain, coord. ; B. Del'Homme, coord. ; M. Lemarié-Boutry, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2024Instaurés par la loi d'avenir pour l'agriculture, l'alimentation et la forêt de 2014, les projets alimentaires territoriaux (PAT) ont connu ces dernières années un engouement sans précédent. Alors qu'en juillet 2019 seulement 27 PAT étaient reco[...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans le cadre de la remise en cause du paradigme agro-industriel des systèmes alimentaires et de leur transition vers une durabilité territorialisées, on observe aujourd’hui l’émergence de collectifs que l’on peut qualifier d’hybrides. Ces colle[...]
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The district approach has become increasingly important for the analysis and planning of local agro-food systems. In this paper, we analyse the role and potential of Italian food districts, spaces of governance where a plurality of actors share [...]
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Quantifying the sustainability of the agriculture, livestock, and agri-food industry under a homogeneous criterion is essential to strategize the implementation of sustainable development in the agri-food sector and increase the commitment of st[...]
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Despite the extensive literature on Local Agro-food Systems (LAFS), which involves research on local food identity and organisational proximity, the environmental sustainability of these systems has rarely been addressed. This paper develops a n[...]
Série
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Sustainable agriculture is fundamental to strengthening the resilience of rural communities to climate risks. This article aims to integrate traditional and scientific knowledge by identifying the types of proximity and the modes of valorisation[...]
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C. Lamine ; F. Dodet ; C. Demené ; D. Rotival ; L. Latré ; N. Sabot ; L. Chenot ; M.-P. Hilaire ; O. Audibert ; P. Waldschmidt ; M. Simon |Cet article résulte d’une démarche d’écriture collective autour de la co-construction d’une analyse de la trajectoire du système agri-alimentaire territorial de l’Ardèche méridionale. Ce travail associant chercheurs et acteurs a permis de propos[...]
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Le contexte actuel de crises rend nécessaire la co-construction par le monde académique, le monde des institutions publiques et celui de l'entreprise, de nouveaux concepts de politique publique. Cet article présente et met en dialogue deux conce[...]
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This article presents a methodological approach for the location, characterisation and prospects of multifunctional agrifood systems territorialised on the Spanish State administrative scale. The proposal is applied to Spain, although it can be [...]
Article
The issue of agricultural land loss in urban and suburban areas, paired with the societal demand for local food provision, calls for the development of innovative procedures aiming at preserving agricultural land to secure local food provision. [...]
Article
In the last programming period of the European Maritime Fisheries Fund, Fisheries Local Action Groups (FLAGs) have been in charge of meeting the objectives of Union Priority 4, aimed at boosting territorial cohesion and employment in European co[...]
Article
Third party certified food labelling schemes can be used to reduce asymmetric information in anonymous markets. However, in short food supply chains (SFSCs) trust linkages can be also built through direct contact between consumers and producers.[...]
Article
In contrast to the industrial agricultural systems aimed at producing unlabeled origin foods without unique characteristics, Multifunctional and Territorialized Agri-food Systems (MTAS) claim their identity in productions whose singularity comes[...]
