| Titre : | Fast food, fast talk: service work and the routinization of every life |
| Auteurs : | R. Leidner |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Berkeley [États-Unis] : Univ. of California Press, 1993 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-0-520-08169-7 |
| Format : | 278 p. / réf. |
| Langues : | Anglais |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM ETATS UNIS ; RESTAURATION RAPIDE ; GESTION DE L'ENTREPRISE ; SERVICECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
| Cote : | USA-I2-LEI-1993 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3737 | USA-I2-LEI-1993 | Papier | Centre de documentation | Espace Géographique | Disponible |
