| Titre : | Fondements de l'économie des AOC et construction sociale de la qualité : l'exemple de la filière viti-vinicole |
| Auteurs : | D. Boulet ; P. Bartoli |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Montpellier [France] : INRA-ESR, 1995 |
| Collection : | Etudes et Recherches, ISSN 0242-3685, num. 103 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7380-0661-5 |
| Format : | 130 p. / réf., tabl. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; VIN ; VITICULTURE ; QUALITE ; PROVENANCE ; CONTROLE DE QUALITE ; LABEL DE QUALITE |
| Cote : | FRA-M310-BOU-1995 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6195 | FRA-M310-BOU-1995 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |
