| Titre : | Risques et peurs alimentaires |
| Auteurs : | M. Apfelbaum, dir. |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Paris [France] : Odile Jacob, 1998 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7381-0648-3 |
| Format : | 284 p. / tabl., graph. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; ROYAUME UNI ; INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ; ALIMENTATION HUMAINE ; DANGER POUR LA SANTE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; SECURITE ; HYGIENE DES ALIMENTS ; CONTAMINATION ; TOXICITE ; CRISE ; OPINION PUBLIQUE ; PRINCIPE DE PRECAUTION ; LISTERIACatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.4 - Hygiène des Aliments. Sécurité Sanitaire |
| Cote : | FRA-I2-APF-1998 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6167 | FRA-I2-APF-1998 | Papier | Centre de documentation | Espace Géographique | Disponible |
