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Thèse, Mémoire, Master
La filière céréalière occupe une place centrale dans les politiques agricole et alimentaire des économies maghrébines qui la considèrent comme la clé de voûte pour leur sécurité alimentaire. Lenjeu pour ces pays est daméliorer lefficacité de [...]Thèse, Mémoire, Master
Dans le cadre de linitiative méditerranéenne MedWet de la convention de Ramsar, lObservatoire des zones humides (OZHM) , géré par la Tour du Valat depuis 2008, réalise le suivi et l'évaluation de l'état et des tendances des zones humides dans [...]Thèse, Mémoire, Master
Cette recherche bibliographique et scientifique se concentre sur le micro-crédit agricole en Albanie comme un moyen de financement pour les petits agriculteurs. Dans le monde entier, environ un tiers de la population vit dans l'extrême pauvreté,[...]Thèse, Mémoire, Master
Le domaine de la distribution est parmi les secteurs-clés de léconomie française. Néanmoins, il subit des mutations de plus en plus profondes. Pour sadapter à ces mutations, les entreprises de distribution sappuient sur la fonction logistique[...]Thèse, Mémoire, Master
Les zones arides de la rive sud de la Méditerranée disposent datouts et de ressources naturelles non négligeables pouvant, dans une perspective de durabilité, améliorer la situation socio-économique des populations rurales. Notre étude sintègr[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude se situe dans le cadre du projet ANR Flonudep qui a pour objectif la mise au point d'un outil d'aide à la décision sur la base d'une évaluation simultanée d'une filière alimentaire du point de vue environnemental, nutritionnel et soc[...]Thèse, Mémoire, Master
Face à laugmentation massive et généralisée de lutilisation des produits phytosanitaires en agriculture et aux dégradations des ressources naturelles, les politiques actuelles de la France, troisième consommateur mondial de pesticides (Cemagre[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail sintéresse aux origines et aux facteurs dempilement des conflits liés à lusage de leau en agriculture, lanalyse de leurs enjeux socio-politiques ainsi que les mécanismes qui contribuent à leur régulation dans les terrains[...]Thèse, Mémoire, Master
La thèse présentée porte sur létude de la dynamique de la désertification dans deux communes steppiques (El-Gueddid et Zaafrane, Wilaya de Djelfa, Algérie) fortement exposées à ce phénomène, malgré lintervention de lÉtat depuis des décennies [...]Thèse, Mémoire, Master
Au fil du temps, notre société est de plus en plus consciente des différents problèmes économiques, environnementaux et sociaux, tels que lépuisement des ressources, le réchauffement climatique, la pauvreté, laccroissement des inégalités, etc.[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif de la présente étude est fondé sur lanalyse dopportunité de la mise en place dun réseau dinnovation (cluster) dans le secteur laitier à Bizerte en Tunisie. La première étape de cette étude est axée sur lanalyse générale du contex[...]Thèse, Mémoire, Master
Le développement de la culture du cerisier en Aquitaine est lun des objectifs du projet AquiPru conduit par lInra de Bordeaux en partenariat avec le Ctifl. Dans ce contexte, nous réalisons cette étude dont le but est dévaluer la rentabilité é[...]Thèse, Mémoire, Master
Plusieurs pays de lAfrique subsaharienne, dont léconomie est basée sur lagriculture, souffrent de la faim et de la malnutrition. Ces souffrances sont les conséquences des mauvaises récoltes souvent liées à lirrégularité des saisons pluviales[...]Thèse, Mémoire, Master
Les ensembles flous et la méthode AHP intégrés avec SIG ont été utilisés pour évaluer laptitude des terres pour la production de maïs grain dans la région de Languedoc-Roussillon en France. En termes de condition climatique, pour la superficie [...]Thèse, Mémoire, Master
La pratique du merchandising est devenu incontournable dans la grande distribution tant pour les industriels que pour les distributeurs .Aujourdhui, la connaissance des attitudes et des comportements dachat de consommateur permettent au distri[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail est une contribution à loptimisation du temps de nettoyage et désinfection (N & D) au niveau des lignes de production au sein de la Société Centrale des Boissons Gazeuses de Casablanca. La première partie consiste en un diagn[...]Thèse, Mémoire, Master
Les pertes et les déchets alimentaires en Méditerranée : étude de cas de la région Pouilles [Italie]
L'augmentation de la demande alimentaire, due à la croissance démographique rapide, exerce une pression croissante sur le système alimentaire mondial, exploitant ainsi les ressources naturelles, économiques et sociales. Une réduction significati[...]Thèse, Mémoire, Master
Les visites récréatives aux zones humides méditerranéennes protégées et aménagées sont des services écosystèmiques culturels par lesquels ces sites offrent une large palette d'avantages basés sur la nature. Ces avantages peuvent avoir des impact[...]Thèse, Mémoire, Master
Jai réalisé mon stage au sein de lagence du marketing expérientiel Buzzeo, une entreprise implantée à Montreuil. Cette agence travaille en répondant à un thème de plus en plus important dans le monde économique qui est la supply-chain ce qui m[...]Thèse, Mémoire, Master
Lazote est un élément minéral indispensable à la croissance de la plante. La production agricole est liée à son coût et lobjectif de production. La gestion de lazote est un enjeu économique et environnemental. Toutefois, lassociation de laz[...]Thèse, Mémoire, Master
La Lomagne est une région sensible au ruissellement, son climat, favorable aux orages, en est lune des causes principales. Afin de trouver des solutions pour lutter contre ce phénomène, la modélisation semble être un outil adéquat. Notre choix [...]Thèse, Mémoire, Master
Bien quen France, la filière des légumes transformés concerne essentiellement 15 légumes différents, elle reste fortement dominée par 4 légumes principaux (les haricots, les pois, les carottes et les épinards). Ils détiennent à eux seuls 85% de[...]Thèse, Mémoire, Master
La présente étude a pour objectif principal de mettre laccent sur la commercialisation de fruits et légumes frais en circuits courts dans les régions du nord de la France. En effet, compte tenu de ses grandes potentialités géographiques, économ[...]Thèse, Mémoire, Master
Diagnostic de la nouvelle stratégie logistique de distribution de CETIVAL : cas des huiles végétales
La logistique de distribution représente lun des maillons les plus importants de la chaîne de valeur dans une entreprise agroalimentaire. De ce fait, diverses solutions sont adoptées par les entreprises pour mieux gérer leur distribution. Ces s[...]Thèse, Mémoire, Master
Les ressources en eau se trouvent soumises à des pressions excessives de prélèvement ou de pollution. Le monde est confronté à des risques de pénurie. Face à cette situation critique, il est nécessaire d'adapter les usages et d'utiliser la resso[...]Thèse, Mémoire, Master
Les conditions climatiques dans la région méditerranéenne jouent un rôle fondamental dans la faisabilité des cultures et surtout pour la vigne. Le climat influence largement sa croissance, son développement ainsi que sa qualité et son rendement.[...]Thèse, Mémoire, Master
Le Maroc est soumis, à linstar des autres pays importateurs, aux risques de la sécurité alimentaire résultant de sa forte dépendance à légard des importations de céréales. Il est ainsi contraint doptimiser la logistique de cette filière et de[...]Thèse, Mémoire, Master
De nos jours, les habitudes de consommation des produits fromagers à léchelle mondiale ont changé. Ce changement est lié à plusieurs facteurs tels que lémergence de pathologies et le vieillissement de la population. De ce fait, le consommateur[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail, sinscrit dans le cadre du besoin exprimé par lentrepôt Système U à Clermont lHérault, de mettre en place un projet visant à réduire les trajets de préparation des commandes PC et Box. Son objectif principal est de démontre[...]Thèse, Mémoire, Master
La filière agroalimentaire connait de grandes transformations suite aux récentes crises sanitaires qui ont affaibli la confiance des consommateurs. Les enjeux de contrôle bactériologique des produits agroalimentaires créent un besoin comblé en a[...]Thèse, Mémoire, Master
Au Liban, dans le cadre du programme de développement agricole pour la période 2010-2014, lEtat libanais a investi dans le secteur laitier par la mise en place dune politique de subvention du lait. Cet effort vise à augmenter la production lai[...]Thèse, Mémoire, Master
Le système alimentaire actuel est le résultat du processus dindustrialisation de lensemble des filières qui le composent. Les externalités négatives que ce modèle engendre, ont fait que la question alimentaire, qui est demeurée jusquà présent[...]Thèse, Mémoire, Master
Lanalyse du système alimentaire par lorigine des approvisionnements permet de mettre le territoire étudié au centre des flux alimentaires régionaux et mondiaux et de définir lorigine des aliments consommés. Ce mémoire sintéresse aux aliments[...]Thèse, Mémoire, Master
Lévaluation de la pollution causée par des nitrates dorigine agricole est une étape clé dans la prévention de la contamination de lenvironnement et de la ressource naturelle. En effet, lutilisation des engrais chimiques et organiques engendr[...]Thèse, Mémoire, Master
La présente étude analyse, d'une part, la possibilité d'exporter vers un nouveau marché dans le secteur des plants de noyer et d'autre part, le mode de présence le plus adapté par rapport au marché cible. Pour atteindre cet objectif, nous avons [...]Thèse, Mémoire, Master
La fonction logistique joue un rôle primordial dans la vie de lentreprise, elle occupe une place privilégiée car elle regroupe les fonctions telles que la planification, la gestion des opérations et la mesure de la performance en une partie des[...]Thèse, Mémoire, Master
La maîtrise de la performance de la chaine logistique peut présenter un véritable avantage concurrentiel pour les entreprises, surtout lorsquil sagit dune entreprise agroalimentaire où les produits acheminés sont hautement périssables et néce[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail sinsère dans le cadre du projet ANR/ALID ACYDU qui participe à lévaluation de la durabilité des filières territorialisées. A partir dune revue de littérature pluridisciplinaire, dessinant les principales écoles danalyse so[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire a pour objet l'étude de la mise en place d'un SIG (Système d'information géographique) dans une coopérative agricole et doit nous permettre de répondre aux questions suivantes : le SIG sera t-il un outil performant d'aide à la décisio[...]Thèse, Mémoire, Master
De nos jours, les céréales en général, le blé (dur et tendre) en particulier, constituent la principale base du régime alimentaire pour les consommateurs algériens. En Algérie, le secteur des céréales occupe une place vitale en terme socio-écono[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans une optique démergence des filières courtes et de recherche de systèmes alimentaires durables, le projet de recherche ILLIAD (Initiatives Locales et Localisées, Innovantes pour une Alimentation Durable) a pour objectif de proposer des inno[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans la région montagneuse et enclavée du Nord-Est Albanais, le Has, un petit district frontalier avec le Kosovo, a conservé un héritage culturel pastoral fort. De par son histoire agraire et limportance de ses espaces de saltus, cest aujourd[...]Thèse, Mémoire, Master
Au sein du monde rural, on assiste à une multitude dinitiatives pour la création dun réel processus de développement territorial. Chaque initiative engendre des connaissances et des apprentissages fondamentaux. Ces derniers risquent dêtre per[...]Thèse, Mémoire, Master
La recherche sur la gestion des entrepôts et des centres de distributions a connu une augmentation significative au cours des dernières années (Gu et al., 2010 ; Roodbergen et Vis, 2009 ; De Koster et al., 2007 ; Van den Berg, 1999). Le présent [...]Thèse, Mémoire, Master
LEtat libanais a investi dans le développement de la gestion des ressources en eau et en particulier lirrigation, pour améliorer dune part, le rendement des cultures pratiquées et dautre part, lintroduction de nouvelles variétés à haute val[...]Thèse, Mémoire, Master
Le diagnostic des systèmes agricoles réalisé en 2012 dans les deux villages du Caza de Hermel, Chawaghir et Beit El Tachem au Liban, a permis den comprendre le fonctionnement et de réaliser une typologie des exploitations agricoles. A la suite [...]Thèse, Mémoire, Master
Un meilleur accès au marché est très important aux yeux des petits exploitants ruraux afin doptimiser leurs stratégies de subsistance, daccroître leurs revenus et daméliorer leur sécurité alimentaire en vendant leur production pour un montant[...]Thèse, Mémoire, Master
La commune de Yakourène dépend administrativement de la wilaya de Tizi-Ouzou et de la daïra dAzazga en Algérie. Elle est située en zone de montagne. Le choix de cette commune et en particulier la zone détude (les cinq villages enquêtés) est d[...]Thèse, Mémoire, Master
La crise économique actuelle, la concurrence poussée entre les destinations touristiques, luniformisation de lalimentation ainsi que le recul de la petite agriculture locale, tous ces éléments ont joué en faveur dune remobilisation territoria[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent document vise à analyser limpact de lactivité de la filière de la tomate transformée turque sur les acteurs concernés par les outils de lAnalyse Sociale du Cycle de Vie (ASCV) qui est une méthodologie récemment utilisée pour lélab[...]