Poulain J.-P. (2000). Les ambivalences de l'alimentation contemporaine. Toulouse (France) : Agrobiosciences. 21 p. (Café des Sciences et de la Société du Sicoval). Hors-série du cycle alimentation.
http://www.agrobiosciences.org/IMG/pdf/mpcahierspoulain.pdf
http://www.agrobiosciences.org/IMG/pdf/mpcahierspoulain.pdf
Titre : | Les ambivalences de l'alimentation contemporaine |
Auteurs : | J.-P. Poulain |
Type de document : | Rapport, Expertise, Working Paper |
Editeur : | Toulouse [France] : Agrobiosciences, 2000 |
Collection : | Café des Sciences et de la Société du Sicoval |
Format : | 21 p. |
Note générale : | Hors-série du cycle alimentation |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ALIMENTATION HUMAINE ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; SYSTEME DE VALEURS ; IDENTITE CULTURELLE ; SOCIOLOGIE DE L'ALIMENTATIONCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://www.agrobiosciences.org/IMG/pdf/mpcahierspoulain.pdf |