| Titre : | Safety in the agri-food chain |
| Auteurs : | P.A. Luning, ed. ; F. Devlieghere, ed. ; R. Verhé, ed. |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Wageningen [Pays-Bas] : Wageningen Academic Publishers, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-90-76998-77-0 |
| Format : | 684 p. / réf., tabl. |
| Langues : | Anglais |
| Langues du résumé : | Anglais |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ; QUALITE ; HACCP ; TRACABILITE ; ASSURANCE QUALITE ; TOXICITE ; GESTION DU RISQUE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; ETHIQUE ; MICROBIOLOGIE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; CHIMIE ; LEGISLATION ALIMENTAIRE ; SYSTEME AGROALIMENTAIRECatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général) |
| Cote : | K4-LUN-2006 |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.3920/978-90-76998-77-0 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 11863 | K4-LUN-2006 | Papier | Centre de documentation | Espace Thématique | Disponible |
