![Physiologie du goût [Donation Louis Malassis]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782705657796&entity_id=23022&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F23022.JPG)
| Titre : | Physiologie du goût [Donation Louis Malassis] |
| Auteurs : | Brillat-Savarin ; R. Barthes |
| Type de document : | Ouvrage |
| Mention d'édition : | 1 |
| Editeur : | Paris [France] : Hermann, 1975 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7056-5779-6 |
| Format : | 185 p. |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM PHYSIOLOGIE SENSORIELLE ; FLAVEUR ; CUISINE ; ALIMENTATION HUMAINE ; SYSTEME DE VALEURS ; CIVILISATIONCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé |
| Cote : | I2-BRI-1975 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 12609 | I2-BRI-1975 | Papier | Centre de documentation | Archives Thématiques | Disponible |
