![Technique de la cuisine [Donation Louis Malassis]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=07680066&entity_id=23027&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F23027.jpg)
| Titre : | Technique de la cuisine [Donation Louis Malassis] |
| Auteurs : | F. Lery |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Paris [France] : Presses Universitaires de France, 1972 |
| Collection : | Que Sais-Je ?, ISSN 0768-0066 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0768-0066 |
| Format : | 126 p. |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM CUISINE ; TECHNOLOGIECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.2 - Nutrition. Alimentation Humaine. Santé |
| Cote : | I2-LER-1972 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 12745 | I2-LER-1972 | Papier | Centre de documentation | Archives Thématiques | Disponible |
