Nanni E., Salançon A. (2005). La traçabilité : définitions, réglementation, objectifs, technologies. Montpellier (France) : INRA. 50 p. (Etudes, n. 8).
Titre : | La traçabilité : définitions, réglementation, objectifs, technologies |
Auteurs : | E. Nanni ; A. Salançon |
Type de document : | Rapport, Expertise, Working Paper |
Editeur : | Montpellier [France] : INRA, 2005 |
Collection : | Etudes, ISSN 1629-5609, num. 8 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7380-1197-8 |
Format : | 50 p. / réf., graph. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM TRACABILITE ; REGLEMENTATION ; INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ; LOGISTIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; QUALITE ; SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.4 - Hygiène des Aliments. Sécurité Sanitaire |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |