Amiot-Carlin M.-J. (ed.), Caillavet F. (ed.), Combris P. (ed.), Causse M. (ed.), Dallongeville J. (ed.), Padilla M. (ed.), Renard C. (ed.), Soler L.-G. (ed.). (2007).
Les fruits et légumes dans l'alimentation : enjeux et déterminants de la consommation. Expertise scientifique collective : Rapport complet. Paris (France) : INRA. 375 p. Rapport complet de l'expertise scientifique collective menée par l'Inra à la demande du ministère de l'Agriculture et de la Pêche.
https://prodinra.inra.fr/record/21804
