| Titre : | Diagnostic de la filière laitière de la vallée de Quijos en Equateur : impact d'un accord de libre-échange avec les Etats-Unis sur les systèmes de production et les fromageries |
| Auteurs : | B. Jacquet |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2008 |
| Collection : | Master of Science, num. 87 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85352-370-7 |
| Format : | 169 p. / 47 réf., cart., 13 tabl., 60 graph. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM EQUATEUR ; DIAGNOSTIC ; FILIERE ; LAIT ; ACCORD COMMERCIAL ; SYSTEME DE PRODUCTION ; FROMAGE ; PRODUCTION LAITIERE ; EXPLOITATION LAITIERE ; CLASSIFICATION ; MODELE DE SIMULATION ; PRIX ; DONNEE STATISTIQUE ; DONNEE DE PRODUCTION ; LIBERALISATION DES ECHANGES ; ETATS UNISCatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.5 - Produits Laitiers |
| Résumé : | La vallée de Quijos en Equateur, qui constitue l'un des principaux axes de communication entre l'Amazonie et le reste du pays, s'est rapidement développée depuis les années 70 sur la base de deux activités économiques, le transit des produits pétroliers et la production laitière. La majorité des terres agricoles sont aujourd'hui formées de pâturages destinés à l'élevage laitier, activité qui représente la principale source de revenus pour de nombreuses exploitations agricoles. Cette région produit près de 45000 litres de lait par jour, qui se répartissent dans une filière bien structurée dont les acteurs principaux sont à la fois des grandes entreprises nationales et internationales et des petites fromageries rurales issues de l'entreprenariat local. Depuis 2004, dans le cadre de la politique commerciale américaine, l'Equateur et les Etats-Unis étaient en cours de négociations autour de la signature d'un accord de libre-échange bilatéral. Ce processus a échoué pour diverses raisons évoquées dans cette étude, mais plusieurs questions sont restées en suspens sur les possibles impacts d'un tel accord sur l'agriculture équatorienne. En ce qui concerne le secteur laitier national, relativement protégé dans le cadre de la Communauté Andine des Nations, un tel traité pourrait en effet engendrer une augmentation des importations de produits laitiers américains dont les prix sont plus bas qu'en Equateur. Le premier objectif de cette étude est d'approfondir l'analyse de la filière laitière de la vallée de Quijos, en particulier au travers d'une caractérisation technico-économique des exploitations agricoles et fromageries. La base de données ainsi générée permet ensuite d'évaluer l'impact d'un tel accord sur ces unités de production, au travers de la modélisation et de simulations réalisées avec le logiciel d'aide à la décision Olympe |
| Cote : | EQU-K43-JAC-2008 |
| URL / DOI : | https://www.iamm.ciheam.org/ress_doc/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23820 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 14437 | EQU-K43-JAC-2008 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |
Documents numériques (1)
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