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Bulletin : Revue
Consommation et modes de vie, n. 232 - 01/09/2010 - Le modèle alimentaire français contribue à limiter le risque d’obésité
G. Tavoularis ; T. Mathé | 2010La prise de poids est souvent mise en relation avec de mauvaises habitudes alimentaires et la faiblesse de l'activité physique. Pourtant, plusieurs enquêtes sur les comportements alimentaires effectuées en France par le CRÉDOC montrent que notre[...]
Ouvrage
T. Mathé ; G. Tavoularis ; T. Pilorin | Paris [France] : CREDOC | Cahier de Recherche, ISSN 1257-9807 | 2009Dans le modèle alimentaire français, l’acte alimentaire ne se réduit pas à sa seule dimension fonctionnelle. Ce modèle est aujourd'hui confronté à un certain nombre de contraintes (liées au monde du travail, à la crise du modèle familial traditi[...]
Bulletin : Revue
Consommation et modes de vie, n. 212 - Les signes officiels de qualité en perte de reconnaissance
G. Tavoularis | 2008
