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CHAINE D'APPROVISIONNEMENTSynonyme(s)Supply chain Chaîne logistiqueVoir aussi |
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Thèse, Mémoire, Master
Lindustrie agroalimentaire en général et lindustrie de la nutrition infantile en particulier sont aujourdhui en pleine concurrence. Lentreprise BLEDINA-DANONE a choisi linnovation comme un axe stratégique pour créer un avantage concurrentie[...]Thèse, Mémoire, Master
La polémique autour de la palette bois prend de plus en plus dampleur dans les discussions entre professionnels du transport et industriels, et pour raison des règles de jeu et un partage de coûts pas toujours très transparents. Léchange palet[...]Article
Blockchain is a promising information technology which can provide several potential applications related to operations and supply chains. By using distributed software architecture and advanced computing, blockchain can solve the problem of imm[...]Thèse, Mémoire, Master
Sadapter en permanence aux évolutions du marché et aux attentes de ses clients est vital pour une entreprise. Face au développement des nouvelles technologies, les entreprises doivent sadapter en réorganisant parfois totalement leurs business [...]E-Book
The growth of ICT in the last decade has provided many opportunities to overcome some of the challenges faced by the agriculture sector. Recent developments such as the increase in the use of mobile-broadband access devices, the Internet of thin[...]Thèse, Mémoire, Master
La gestion de la production occupe une place importante dans lentreprise, elle permet de mettre à disposition des produits répondant aux exigences des clients. Quel que soit le secteur dactivité de lentreprise, celle-ci a besoin dune gestion[...]Ouvrage
Global food insecurity is a growing issue. At a time when the worlds population is increasing and agricultural production is challenged by climate change, it is estimated that around a third of the food produced globally is lost or wasted. This[...]Article
Sustainable supply chain management has received much attention from both academia and industry due to various issues such as economic stability, environment conservation, and social ethics. To improve the sustainable performance of a value chai[...]E-Book
Today, one of the top priorities of an organizations modern corporate strategy is to portray itself as socially responsible and environmentally sustainable. As a focal point of sustainability initiatives, green supply chain management has emerg[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce rapport est le fruit dun stage de 6 mois à Terrena Semences à Beaufort-en-Vallée. La rédaction de ce support a été faite suivant lensemble de missions menées dans le stage, chaque mission est traitée dans une partie. Lintérêt de ce travail[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans un contexte économique mondialisé et de plus en plus compétitif, les PME et les TPE rencontrent de grandes difficultés économiques, organisationnelles et financières, pour lancer leur activité et simposer sur leurs marchés respectifs. Le s[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans un environnement en constante évolution, le pilotage du triangle coût-délai-qualité de la Supply Chain des entreprises agroalimentaires est nécessaire pour des flux performants, tant en amont quen aval, et avec les différents acteurs impli[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a pour objectif de préciser les enjeux et contraintes du packaging alimentaire de sa conception jusquà sa commercialisation (cas entreprise Délifrance) afin doptimiser la conception et la commercialisation des produits de boulangeri[...]E-Book
E.M. Yahia, ed. | Cambridge [United Kingdom] : Burleigh Dodds Science Publishing | Burleigh Dodds Series in Agricultural Science | 2019This book provides a comprehensive review of the causes and prevention of food losses and waste (FLW) at key steps in the supply chain. The book begins by defining what is meant by food losses and waste and then assessing current research on its[...]Thèse, Mémoire, Master
Les chaines logistiques traversent aujourdhui les continents, de lapprovisionnement en matière première jusquà la livraison finale des produits aux clients. Lentreprise, pour faire face aux attentes des consommateurs et à un marché concurren[...]Thèse, Mémoire, Master
La présente étude vise à élaborer une typologie des magasins spécialisés bio en France. Pour ce faire, une enquête a été réalisée auprès de 106 magasins, répartis à léchelle de la France métropolitaine. Lobjectif de cette enquête étant danaly[...]Article
O. Gava ; F. Bartolini ; F. Venturi ; G. Brunori ; A. Zinnai ; A. Pardossi |In pursuit of agricultural sustainability and food security, research should contribute to policy-making by providing scientifically robust evidence. Life cycle assessment (LCA) is an excellent candidate for generating that evidence, thereby hel[...]Ouvrage
E. Eftestol-Wilhelmsson, ed. ; S. Sankari, ed. ; A. Bask, ed. | Cheltenham [Royaume-Uni] : Edward Elgar | 2019This topical book examines the issues surrounding climate change and sustainability in relation to the freight transport sector. Written by an interdisciplinary team of contributors, the book approaches the topic from a multitude of perspectives[...]Article
Depuis son adoption, le conteneur a pu développer une grande part de marché dans le trafic maritime grâce à ses solutions innovantes de transport sans rupture de charge. Pour profiter de ce mode de conditionnement, le Maroc a franchi des étapes [...]Article
Les activités de coordination et les pratiques coopératives interorganisationnelles engagées lors dune démarche expérimentale de category management sont lobjet de cette recherche. La coordination de ces supply chains saccomplit chemin faisan[...]Article
Imperfect competition in the food supply chain is a concern for several weak agents such as small farmers and consumers. Given the difficulties in applying standard anti-trust regulations in the agri-food system, a growing interest is emerging[...]Article
L. Camanzi ; E. Arba ; C. Rota ; C. Zanasi ; G. Malorgio |This study investigates the factors affecting the inter-organizational relationships and governance of firms in agri-food supply chains and assesses the influence that the current conditions of vertical coordination have on the economic performa[...]Article
Larticle, rédigé à partir des échanges avec Xavier Urbain, présente les réflexions et la vision de lun des dirigeants français du monde de la prestation de services logistiques. Depuis plus de trente ans, il dirige en effet des prestataires de[...]Article
Food sustainability transitions refer to transformation processes necessary to move towards sustainable food systems. Digitization is one of the most important ongoing transformation processes in global agriculture and food chains. The review pa[...]Article
Face à des marchés de plus en plus mouvants et exigeants et une demande de plus en plus sophistiquée, il devient nécessaire de réguler et de rationaliser la circulation physique des marchandises depuis lapprovisionnement en matières premières o[...]Article
Reducing food losses (FL) has been identified as an essential means of increasing food security, while reducing pressure on natural resources. To assess the reliability of future strategies to reduce and manage FL along the food supply chain (FS[...]Article
D.S. Utomo ; B.S. Onggo ; S. Eldridge |Agri-food supply chains (ASC) are an important application domain for Operational Research/Management Science. In particular, the use of agent-based simulation (ABS) has increased in ASC research in recent years. This paper reviews existing ASC [...]Article
There is growing pressure on businesses and governments to pay more attention to the environmental and resource consequences of the ever-increasing production, distribution and consumption of agro-based products. Major issues in the sustainable [...]Article
The last reforms of the CAP have promoted the diffusion of new regulatory tools to improve the coordination of decisions along the agri-food supply chain. Interbranch organizations, protection consortia, the regulation of the supply for PDO prod[...]Article
Cette recherche ambitionne de comprendre les dimensions qui influencent le choix dun scénario organisationnel pour lexécution des activités logistiques dans le contexte dun pays africain. Elle confronte huit propositions provenant dune expli[...]