Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (54)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article
Agriculture in the European Union (EU) is strongly influenced by the Common Agricultural Policy (CAP). There have been repeated calls for CAP to address nutrition-related health, particularly obesity and non-communicable disease (NCD) in the EU.[...]
Ouvrage
Article
B. Oberti ; M. Padilla ; C. Mekhancha ; S. Bedrani ; A. Mouhous ; R. Lebeche ; M.-J. Amiot-Carlin ; S. Gorgé ; C. Ben Latrèche ; B. Caporiccio |Objective: Consumption of fruit and vegetables (F&V) may play a role in the fight against overweight. The aim of the current study was to validate the link between consumption of F&V with overweight and biological impact. The Algerian context is[...]Article
Ouvrage
P. Chemineau, dir. ; C. Donnars, ed. ; C. Sabbagh, ed. ; A. Tibi, ed. ; P. Etiévant ; F. Bellisle ; F. Etilé ; M. Padilla ; M. Romon-Rousseaux | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2012Au cours des dernières décennies, les pratiques alimentaires ont connu de fortes évolutions, caractérisées notamment par l’augmentation de la consommation de lipides, l’usage de plus en plus répandu de produits prêts à consommer, la progression [...]Bulletin : Revue
Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46, n. h.s. 2 - Programme national nutrition santé
2011Bulletin : Revue
Cahiers de nutrition et de diététique, vol. 46, h.s., n. 1 - Boissons rafraîchissantes sans alcool
2011Chapitre d'ouvrage
Pour comprendre les enjeux de l'agriculture, il faut parfois partir des assiettes, qu'elles soient vides, pleines ou de piètre qualité, car se nourrir est un acte vital auquel personne ne peut échapper. La contrainte alimentaire a toujours const[...]
Ouvrage
Bulletin : Revue
Consommation et modes de vie, n. 232 - 01/09/2010 - Le modèle alimentaire français contribue à limiter le risque d’obésité
G. Tavoularis ; T. Mathé | 2010La prise de poids est souvent mise en relation avec de mauvaises habitudes alimentaires et la faiblesse de l'activité physique. Pourtant, plusieurs enquêtes sur les comportements alimentaires effectuées en France par le CRÉDOC montrent que notre[...]Article
À partir de l’analyse des crises de subsistance, qui illustre la question clé de l’équilibre entre la consommation et les ressources, les travaux des économistes ont mis en évidence les effets déterminants de l’augmentation de la productivité ag[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
P. Etiévant, expert ; F. Bellisle ; J. Dallongeville ; F. Etilé ; E. Guichard ; M. Padilla ; M. Romon-Rousseaux ; C. Donnars, collab. ; C. Sabbagh, collab. ; A. Tibi, collab. | Paris [France] : INRA | Expertises Collectives | 2010Dans le cadre de l'élaboration du Programme national de l'alimentation (PNA), l’INRA a réalisé, à la demande du ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche, une expertise sur les pratiques et comportements alimentaires en France[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
P. Etiévant, expert ; F. Bellisle, expert ; J. Dallongeville, expert ; F. Etilé, expert ; E. Guichard, expert ; M. Padilla, expert ; M. Romon-Rousseaux, expert ; C. Donnars, collab. ; C. Sabbagh, collab. ; A. Tibi, collab. | Paris [France] : INRA | Expertises Collectives | 2010Dans le cadre de l'élaboration du Programme national de l'alimentation (PNA), l’INRA a réalisé, à la demande du ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche, une expertise sur les pratiques et comportements alimentaires en France[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
D. Jourdain Menninger ; G. Lecoq ; J. Guedj ; P. Boutet ; J.-B. Danel ; G. Mathieu | Paris [France] : CGAAER. Conseil Général de l’Alimentation, de l’Agriculture et des Espaces Ruraux | Rapport | 2010Cette évaluation du PNNS 2 (2006-2010) souligne les avancées du programme national « nutrition-santé ». Il pointe également ses insuffisances au regard des enjeux de santé publique, notamment la gouvernance et l’organisation mais aussi le faible[...]
Ouvrage
F.-T. Gottwald, ed. ; H.W. Ingensiep, ed. ; M. Meinhardt, ed. | Berlin [Allemagne] : Springer | 2010In this first decade of the 21st century, more than 854 million people in the world are starving, while industrial nations are debating about obesity, generating energy from food plants, and a myriad of other topics many African and south Asian [...]
Rapport, Expertise, Working Paper
Les études épidémiologiques ont révélé une augmentation de la longévité et une réduction de la mortalité dans les pays méditerranéens en comparaison des pays anglo-saxons ou du Nord de l’Europe. En 20 ans, les pays nord méditerranéens ont gagné [...]
Ouvrage
C. Hawkes, ed. ; C. Blouin ; S. Henson ; N. Drager ; L. Dubé | New York [États-Unis] : John Wiley & Sons | 2010The global shift towards overweight and obese populations has led to a significant rise in diet-related chronic illness. This book examines the role global food trade has played in that shift, looking carefully at how the trade of food across na[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Ouvrage
L’alimentation fait la Une de l’actualité, que ce soit dans les pays du Sud, les pays pauvres, où l’on a vu resurgir le spectre de la famine, mais aussi dans les pays riches, où la malbouffe et l’obésité sont devenues des questions récurrentes d[...]Article
Rapport, Expertise, Working Paper
On assiste depuis quelques années à une mutation profonde de la consommation alimentaire en Méditerranée. La région souffre d'un désordre alimentaire croissant. L'organisation de nos systèmes alimentaires mondialisés crée une rupture entre le sy[...]Article
Article
Inégalités nutritionnelles au sein des ménages : la pauvreté joue-t-elle un rôle ? Le coût et la qualité nutritionnelle des groupes d'aliments : quelle hiérarchie ? Obésité, corpulence et souci de minceur : inégalités sociales en France et aux E[...]Article
Chapitre d'ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Bulletin : Revue
Cahiers de l'OCHA, n. 10 - Avril 2004 - Corps de femmes sous influence : questionner les normes
A. Hubert, ed. | 2004
Chapitre d'ouvrage
Ce chapitre compare les attitudes et les pratiques alimentaires des habitants du Languedoc-Roussillon et du Nord-Pas-de-Calais, deux régions géographiquement opposées dans lesquelles deux sur-échantillons ont été constitués. Sont en particulier [...]Ouvrage
Ce document présente les résultats de l'enquête Baromètre nutrition en Languedoc Roussillon concernant la prévalence de la surcharge pondérale chez les adultes ainsi que certains facteurs associés : pratiques alimentaires, activité physique, tab[...]![Bénéfices santé de l'alimentation méditerranéenne : prévention de l'obésité et du diabète de type 2 [communications]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=&entity_id=16020&vigurl=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F16020.JPG)
Actes de Congrès ou Communication isolée
