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Actes de Congrès ou Communication isolée
J.-B. Grison, dir. ; L. Rieutort | Clermont-Ferrand [France] : Presses Universitaires Blaise Pascal | CERAMAC, ISSN 1242-7780 | 2017De nombreux territoires abritent des productions spécifiques et des savoir-faire originaux, anciens ou contemporains, qui contribuent aux identités locales. Ces savoir-faire productifs, en activités, sont ainsi valorisables au-delà de leur rôle [...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
Communication à un Congrès (avec Actes)
J. Frayssignes | Clermont-Ferrand [France] : Presses Universitaires Blaise Pascal | CERAMAC, ISSN 1242-7780 | 2014À partir de l'analyse de plusieurs exemples de terrain, l'article vise, d'une part, à proposer une lecture critique des démarches fondées sur la mise en marque de territoires et sur leurs perspectives en termes de développement et, d'autre part,[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
D. Ricard, dir. | Clermont-Ferrand [France] : Presses Universitaires Blaise Pascal | CERAMAC, ISSN 1242-7780 | 2013Le lait est une des productions agricoles les plus importantes de l'agriculture européenne, juste derrière les grandes cultures céréalières. Il anime des filières particulièrement bien développées qui offrent aux consommateurs une gamme de produ[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
D. Ricard, dir. | Clermont-Ferrand [France] : Presses Universitaires Blaise Pascal | CERAMAC, ISSN 1242-7780 | 2010L'heure est de plus en plus aux démarches participatives, à l'implication des acteurs locaux dans le développement de leurs territoires. Cette problématique est au cœur de l'ouvrage présenté ici, le vingt-huitième de la collection CERAMAC. Ce v[...]
