Centre de Documentation Méditerranéen

Ouvrage

Les vraies-fausses informations de l'alimentaire

D. Montet | Paris [France] : Edilivre | 2009

Quelle idée les médias se font-ils des dangers alimentaires ? Qu'en comprennent les consommateurs ? Quelle réalité scientifique opposer ? Entre protection du consommateur, principe de précaution, ou encore traçabilité des aliments, l'auteur tâc[...]

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Article

Le marché unique des produits alimentaires

P. Deboyser |

Dans Revue du Marché Unique Européen (n. 1, 1991)

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Ouvrage

Healthy foods and healthy eating

Euromonitor International (Londres, Royaume-Uni) | London [Royaume-Uni] : Euromonitor Publications | Consumer Market Survey | 1986

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Non prêtable

Article

Les additifs alimentaires : que se passe-t-il en Tunisie dans ce secteur ?

B.A. Bakhta |

Dans Conjoncture : Etudes et informations économiques de Tunisie (n. 102, 1985/06)

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Ouvrage

Manuel d'alimentation humaine. Tome 1 : les bases de l'alimentation. tome 2 : les aliments

J. Trémolières ; Y. Serville ; R. Jacquot ; H. Dupin | Paris [France] : Les Editions ESF | 1984

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Ouvrage

Bon appétit, messieurs... : les emprises alimentaires

A. Cohen ; F. Lourbet | Paris [France] : Balland | 1976

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