| Titre : | Production de viande jeune et claire en région méditerranéenne |
| Autre titre: | "Pale" meat produced from young cattle and sheep in Mediterranean countries |
| Auteurs : | G. Matheron, coord. |
| Type de document : | Actes de Congrès ou Communication isolée |
| Editeur : | Montpellier [France] : Agropolis, 2004 |
| Format : | 110 p. / réf., tabl., graph. |
| Langues : | Français ; Espagnol |
| Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM SYSTEME DE PRODUCTION ; ANIMAL A VIANDE ; PRODUCTION DE VIANDE ; VIANDE ; VIANDE OVINE ; VIANDE BOVINE ; FILIERE ; INFORMATION SUR LE MARCHE ; TENDANCE ; DISTRIBUTION ECONOMIQUE ; REGION MEDITERRANEENNE |
| Congrès : | Séminaire RME, Réseau Méditerranée Elevage, 2004/03/18-19, Montpellier (France) |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | http://epe.cirad.fr/fr/doc/actes_RME05.pdf |
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