| Titre : | Medit, n. 2 - 1995/06 |
| Type de document : | Bulletin : Revue Electronique |
| Paru le : | 01/06/1995 |
| Année de publication : | 1995 |
| Langues : | Français |
| URL / DOI : | https://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,1995,142.htm |
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Les modèles de consommation alimentaire nord-méditerranéens, jadis considérés comme économes et nutritionnellement équilibrés, subissent une forte mutation par un phénomène de diffusion spatiale et d'imitation du modèle européen. S'ils demeurent[...]
