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Dans le bassin méditerranéen, les activités pastorales extensives, très souvent fondées sur la mobilité des troupeaux, constituent des cultures millénaires que la modernisation du secteur n’a pas fait disparaître. Une activité fondamentale de ce[...]
Article
F. Zabbal ; J. Soler ; M.H. Benkheira ; O. Assouly ; A.-M. Brisebarre ; Y. Essid |Interdits alimentaires:un thème qui, régulièrement, «fait débat» sur la scène politique française. Quelle est l’origine de l’interdiction du sang et du porc? Et quelles sont les motivations fondamentales des rites de mise à mort prônés par l’isl[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
A.-M. Brisebarre, dir. ; P. Fabre, dir. ; G. Lebaudy, dir. | Morières [France] : Editions de la Cardère | Pastum, ISSN 1154-4449 | 2009Système de production ancré dans la modernité, le pastoralisme est un fait culturel héritier d’une longue tradition. Les Sciences Humaines et Sociales en ont développé diverses approches, et analysent de façon variée les pratiques et les stratég[...]Ouvrage
M. Mahdi, ed. ; K. Allali ; A.-M. Brisebarre ; P. Bonte ; J.-P. Chassany ; Z. Chattou ; S. Dalil ; A.-M. Dechavannes ; Y. Cherrou ; M. El Amrani ; H. Rachik ; W. Slaoui ; M. Tozy ; F. Zahid | Berlin [Allemagne] : Fondation Konrad Adenauer | 2002
