| Titre : | Tradition gastronomique et innovations (1988) |
| Auteurs : | J.L. Floriot |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Economie et gestion agro alimentaire (n. 9, 1988/10) |
| Article en page(s) : | p. 24-30 |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; ALIMENTATION HUMAINE ; GASTRONOMIE ; INNOVATION ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; COMMERCE INTERNATIONAL |
| Cote : | Demander à l'accueil |
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