| Titre : | Local food, food miles and carbon emissions: a comparison of farm shop and mass distribution approaches (2009) |
| Auteurs : | D. Coley ; M. Howard ; M. Winter |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Food policy (vol. 34, n. 2, April 2009) |
| Article en page(s) : | p. 150-155 |
| Langues : | Anglais |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; VENTE DIRECTE ; BILAN CARBONE ; GRANDE SURFACE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; DEVELOPPEMENT DURABLECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2008.11.001 |
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