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STRATEGIE DE L'ENTREPRISEVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (717)
Ouvrage
D. Gallaud ; B. Laperche | Londres [Royaume-Uni] : ISTE Editions | Innovation, Entrepreneuriat et Gestion | 2016Sopposant au schéma linéaire de consommation des ressources fondé sur le triptyque « extraire-fabriquer-jeter », léconomie circulaire propose un nouveau modèle industriel qui vise à optimiser lutilisation des ressources et à éliminer ou rédui[...]E-Book
S. Sauvé, dir. ; D. Normandin, dir. ; M. McDonald, dir. | Montréal [Canada] : Presses de l'Université de Montréal | 2016On estime que, chaque année, la population mondiale consomme davantage de ressources renouvelables que ce que la planète peut générer. Cette tendance va en saccentuant, puisque, dans le monde, les classes moyennes prennent de lampleur et la pa[...]Ouvrage
Comment identifier, dans le contexte actuel, les risques d'une exploitation agricole, ceux liés aux moyens de production, ceux liés à l'environnement réglementaire, etc. Comment limiter leurs impacts, éviter une interruption majeure d'activité ?[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Au moment de l'effondrement des rentes minières et pétrolières, l'innovation et l'économie du savoir sont plus que jamais au centre de la problématique du développement des pays du Sud. Les regards croisés Nord-Sud et pluridisciplinaires que por[...]Ouvrage
Référence incontournable, la 7e édition actualisée de cet ouvrage offre une synthèse opérationnelle complète sur la logistique et la supply chain, en donnant toutes les clés pour : concevoir et mettre en uvre une stratégie supply chain adaptée [...]Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
L'industrie agroalimentaire est l'un des premiers secteurs d'activité en France. Cet ouvrage met l'accent sur les spécificités du marketing du secteur agro-alimentaire : comportement des consommateurs, risque alimentaire et gestion de la qualité[...]Thèse, Mémoire, Master
La pratique du merchandising est devenu incontournable dans la grande distribution tant pour les industriels que pour les distributeurs .Aujourdhui, la connaissance des attitudes et des comportements dachat de consommateur permettent au distri[...]Ouvrage
Prenant en compte les nouvelles théories de léconomie géographique, cet ouvrage traite de la compétitivité de léconomie. Il insiste sur lorganisation des pôles de compétitivité, sur la métropolisation et sur leurs interactions spatiales à dif[...]Thèse, Mémoire, Master
Au sein de lentreprise L&L Plaquette, usine de fabrication de beurre haut de gamme, nous avons été amenés à mettre en place la procédure et la documentation nécessaires à la certification sur la base du standard comeos food pour PME. Ce standar[...]Ouvrage
Le mouvement de « responsabilité sociale dentreprise » (RSE) qui sest développé ces dernières années remet-il en cause les approches traditionnelles de la firme ? Pourquoi et comment les entreprises intègrent-elles à leurs objectifs économique[...]Thèse, Mémoire, Master
I. Ayari | 2016La RSE est une dimension centrale dune nouvelle gouvernance dentreprise qui intègre des variables de léconomie solidaire et des instruments de marché notamment les labels ce qui permet la construction de la réputation de la firme et le dévelo[...]Thèse, Mémoire, Master
Jai réalisé mon stage au sein de lagence du marketing expérientiel Buzzeo, une entreprise implantée à Montreuil. Cette agence travaille en répondant à un thème de plus en plus important dans le monde économique qui est la supply-chain ce qui m[...]Ouvrage
N. Neysen ; B. Berthon, préf. | Louvain-La-Neuve [Belgique] : De Boeck Supérieur | Business School, ISSN 1782-8147 | 2016La stratégie fait partie des sciences de gestion et, à ce titre, elle apporte des outils qui aident le gestionnaire dans ses tâches danalyse, de décision et de planification des actions à entreprendre. Souvent décrite comme un processus linéai[...]Thèse, Mémoire, Master
Bien quen France, la filière des légumes transformés concerne essentiellement 15 légumes différents, elle reste fortement dominée par 4 légumes principaux (les haricots, les pois, les carottes et les épinards). Ils détiennent à eux seuls 85% de[...]E-Book
L. Lehmann-Ortega, coord. ; F. Leroy, coord. ; B. Garrette, coord. ; P. Dussauge, coord. ; R. Durand, coord. | Paris [France] : Dunod | 2016Article
Cet article étudie comment les investissements stratégiques passés dans les PME orientent et façonnent les attitudes mentales de leurs dirigeants ainsi que leurs pratiques stratégiques, actuelles et futures. Il détaille en cela la relation inver[...]Article
La responsabilité sociale de lentreprise suscite aujourdhui un intérêt croissant à travers le monde. Pour lentreprise, la mise en place dune démarche RSE et de bonne gouvernance prend tout son sens pour favoriser la transparence et le dialog[...]Article
La coopétition fait lobjet de nombreuses recherches portant sur des secteurs technologiques. Mais elle concerne également de nombreux autres secteurs dans lesquels les entreprises ont un besoin de ressources complémentaires pour rester compétit[...]Ouvrage
La filière agroalimentaire connait de grandes transformations suite aux récentes crises sanitaires qui ont affaibli la confiance des consommateurs. Les enjeux de contrôle bactériologique des produits agroalimentaires créent un besoin comblé en a[...]Ouvrage
Les ouvrages de stratégie sont très nombreux, mais les études de cas sont plus rares. Or, pour bien comprendre les concepts de lanalyse stratégique, il est indispensable de disposer de quelques illustrations claires de leur application et de le[...]Thèse, Mémoire, Master
Compte tenu de la part importante que les stocks peuvent prendre dans le patrimoine des PME, il est incontestable que létude et la surveillance de ceux-ci font partie des aspects les plus importants de leur gestion. Ce travail porte sur laméli[...]Thèse, Mémoire, Master
Lentrepreneuriat social est un phénomène complexe qui suscite un grand débat et attire lattention des acteurs issus de tous les milieux : économique, politique, scientifique Généralement défini comme lutilisation dune approche fondée sur le[...]Ouvrage
Au tournant des années 2010, dans une Méditerranée traversée par londe de choc de la crise économique et des « printemps arabes », lentrepreneuriat transméditerranéen tend à structurer un écosystème relationnel. Tels des argonautes, les entrep[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Lobjet de cette intervention est de présenter les concepts clés et les outils méthodologiques mobilisés par les analyses de Chaînes globales de valeur. Dans un premier temps, nous ferons un rappel du positionnement de la démarche CGV en nous ba[...]Ouvrage
J.-L. Rastoin, dir. ; J.-M. Bouquery, dir. | Paris [France] : La Documentation Française | Les Etudes, ISSN 1763-6191 | 2015Les industries agroalimentaires constituent, avec plus de 425 000 salariés, la 1ère industrie de France, mais aussi le 3e poste en termes dexcédent commercial (quelque 9 milliards deuros en 2014). Plus de 15 000 entreprises de toutes tailles, [...]Article
Ouvrage
P. Kotler ; K.L. Keller ; D. Manceau ; A. Hémonnet-Goujot | Paris [France] : Pearson Education | 2015Découvrez la 15e édition du best-seller mondial du marketing ! L'accent est mis sur les trois bouleversements majeurs qui transforment les pratiques du marketing et les comportements de consommation : les nouvelles technologies, la mondialisatio[...]Thèse, Mémoire, Master
La prospérité dune entreprise est liée à une bonne prévision des ventes. Elle est par nature incertaine. Celle des produits ultra frais savère encore plus délicate en raison, notamment, des nombreuses promotions, de la saisonnalité des ventes,[...]Chapitre d'ouvrage
Malgré les changements importants observés dans lenvironnement socio-économique et financier des firmes multinationales agroalimentaires, certaines ont su adopter des stratégies pertinentes et évoluer positivement, sans toutefois réagir de la m[...]Thèse, Mémoire, Master
Je réalise mon stage au sein de lagence de marketing expérientiel Buzzeo, une entreprise implantée à Montreuil. Cette agence travaille en répondant à un thème de plus en plus important dans le monde économique qui est la supply-chain ce qui me [...]Article
Dans labondante littérature sur la RSE, très souvent, les recommandations stratégiques adaptées aux spécificités du contexte étudié sont oubliées. Nous proposons dans le cadre de cet article, les variables et les stratégies RSE à privilégier en[...]Thèse, Mémoire, Master
La filière agroalimentaire connait de grandes transformations suite aux récentes crises sanitaires qui ont affaibli la confiance des consommateurs. Les enjeux de contrôle bactériologique des produits agroalimentaires créent un besoin comblé en a[...]Ouvrage
Ce travail de recherche explore la relation entre la responsabilité sociétale des PME du secteur agroalimentaire et linnovation, et cherche à identifier leurs spécificités en la matière. À travers une revue de littérature des principales approc[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Cette étude, réalisée entre mars et avril 2014, tente de donner une représentation du phénomène de clusterisation de léconomie dans les trois pays du Maghreb. Au cours des deux dernières décennies, lintérêt pour les clusters sest affirmé tan[...]Ouvrage
Dès le début des années 1970, avec la prise de conscience de la pression exercée par lHomme sur son environnement, sest posée la question de lévaluation de ses actions en termes dimpacts sur lenvironnement. Rapidement, institutions publique[...]Rapport, Expertise, Working Paper
Rapport, Expertise, Working Paper
Les pratiques de différenciation à travers l'engagement social des entreprises, en tant que nouvel instrument de marché, commencent à se développer en particulier dans les pays du bassin méditerranéen, dont la Tunisie. Le cas auquel nous nous so[...]Ouvrage
R. Le Moigne ; F.-M. Lambert, préf. | Paris [France] : Dunod | Fonctions de l'Entreprise. Série Performance Industrielle, ISSN 1636-2136 | 2014Alors que notre économie sappuie sur une exploitation sans limite des ressources, celles-ci se raréfi ent : les réserves mondiales dor devraient être épuisées dans 20 ans, celles de cuivre dans 40 ans, celles de fer dans 80 ans. Il est donc né[...]Chapitre d'ouvrage
C. Bignebat ; A. Darpeix ; F. El Hadad-Gauthier | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2014Les filières des fruits et légumes tiennent une place importante dans les agricultures des régions au nord et au sud de la Méditerranée. La participation aux échanges internationaux y est un enjeu essentiel, du point de vue de la valeur ajoutée [...]Ouvrage
Véritable outil dinitiation aux principes de la gestion de lapprovisionnement et des stocks, cet ouvrage offre un bel équilibre entre théorie et pratique qui saura plaire tant aux étudiants, aux professeurs quaux professionnels du secteur. [...]Rapport, Expertise, Working Paper
Actes de Congrès ou Communication isolée
C. Macombe, ed. ; D. Loeillet, ed. | Montpellier [France] : CIRAD | FruiTrop Thema, ISSN 1256-544X | 2014Since assessing the social effects associated with the life cycles of products and services first entered the research agenda, two complementary approaches have been developed. The first seeks to explore the social aspects of the behaviour of th[...]Ouvrage
Louvrage propose une découverte claire et synthétique des fondamentaux de la stratégie dentreprise avec pour chaque chapitre : des fiches de rappels de cours, un QCM et son corrigé, un cas pratique et son corrigé. Lobjectif est dêtre centré [...]Article
Cet article explore la nature de la relation entre la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et linnovation technologique, avec pour objectif didentifier les éventuelles spécificités des Petites et Moyennes Entreprises (PME). En dépit de[...]Article
Les coopératives agricoles françaises se développent sous forme de groupes coopératifs tout en maintenant une forte densité de partenariats. Lobjectif de cet article est de mieux comprendre les déterminants qui motivent les groupes coopératifs [...]Article
Article
Lobjectif de larticle est double. Il sagit, dune part, de rendre compte de la diversité des leviers territoriaux dont lentreprise peut se saisir pour le développement dune stratégie dancrage et, dautre part, de prendre en compte les tens[...]Article
M. Capitaine ; A. Garnier ; P. Jeanneaux ; F. Pervanchon ; Y. Chabin ; N. Bletterie ; B. de Torcy ; H. de Framond |Développer la démarche de management stratégique dans les exploitations agricoles est une façon daméliorer leurs performances dans le contexte actuel de lagriculture. Les auteurs proposent un itinéraire méthodologique qui vise à accompagner le[...]