| Titre : | Marchés agroalimentaires, choix du consommateur et stratégies d'entreprises fondées sur le territoire : le modèle européen des indications géographiques |
| Autre titre: | Agrifood markets, consumer choice and enterprise strategies based on territory: the European geographical indication model |
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| Auteurs : | F. Fort ; J.-L. Rastoin |
| Type de document : | Communication à un Congrès (avec Actes) |
| Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2009 |
| Collection : | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, ISSN 0253-1542, num. 89 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85352-426-1 |
| Format : | p. 93-119 / réf., graph., tabl. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Catégories principales 04 - DEVELOPPEMENT LOCAL ET REGIONAL ; 4.3 - Appellations liées au Territoire. Produits du Terroir. QualitéThésaurus IAMM UNION EUROPEENNE ; PRODUIT DU TERROIR ; INDICATION GEOGRAPHIQUE PROTEGEE ; SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; STRATEGIE DE L'ENTREPRISE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; PERFORMANCE ; CONCEPT ; IMPACT ECONOMIQUE ; MARCHE ; LABEL DE QUALITE ; VALORISATION ; GOUVERNANCE ; ACTEUR ; MARKETING |
| Résumé : | Le rôle de l’indication géographique, comme réducteur de l’incertitude sur la qualité des produits alimentaires a été largement montré dans la littérature académique et professionnelle et reconnue par les accords ADPIC qui traitent l’IG comme une nouvelle catégorie de droit de propriété. L’article s’attache à montrer que le succès d’une IG au niveau du marché, des acteurs locaux et du territoire, est largement dépendant de certaines conditions qui doivent être remplies et qui concernent aussi bien la définition du cahier des charges du produit, le modèle stratégique des entreprises de production et de commercialisation, la coordination des acteurs que le rôle des institutions et des politiques publiques. |
| Congrès : | Séminaire international sur Les Produits de Terroir, les Indications Géographiques et le Développement Local Durable des Pays Méditerranéens, 2008/04/24-26, Antalya (Turquie) |
| Cote : | BM-I2-TEK-2009 |
| URL / DOI : | http://om.ciheam.org/article.php?IDPDF=801084 |
Documents numériques (1)
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