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L. Amara ; M. Oudada ; M. Elhassnaoui |Le recours au patrimoine local (tradition musicale, art culinaire, artisanat, agriculture, forme paysagère…) constitue l’une des innovations majeures en matière de promotion des territoires. Cette «démarche», qui ne peut être comprise indépendam[...]
Ouvrage
Article
This is the first study on the brand–land link for quality wines with a strong identity produced in extreme territories using the Policy Delphi methodology. The objective of this study is to assess the existence of a relationship between the win[...]
Article
R. Capitello ; L. Agnoli ; S. Charters ; D. Begalli |This study advances the field of sustainability and origin-related attributes with an analysis of the role of a carbon reduction claim in consumer choice when it is labelled in conjunction with terroir cues on a bottle of wine. Data derive from [...]
Article
L’objectif de cet article est d’examiner l’influence des perceptions des consommateurs à l’égard de l’écopackaging sur leurs réponses comportementales. Dans un premier lieu, une recherche exploratoire qualitative sous forme de groupe de discussi[...]
Article
Au cours de ces deux dernières décennies, un nouveau paradigme s'est imposé dans le domaine du management public, et qui prône l'identité territoriale comme élément déterminant de différenciation, de reconnaissance et de marchandisation des terr[...]
Ouvrage
S. Capelli, coord. ; C. Guillot-Soulez, coord. ; W. Sabadie, coord. | Paris [France] : EMS | Questions de société | 2020A l’heure des crises financières, de la crise des revenus agricoles, des burn out professionnels et de la délocalisation des emplois, les entreprises coopératives restent encore discrètes sur leur mode d’organisation. Pourtant, porter à la conna[...]
Ouvrage
J.-L. Yengué, dir. ; K. Stengel, dir. | Tours [France] : Presses Universitaires François Rabelais | Tables des Hommes | 2020Incontestablement, le terroir revêt aujourd’hui une connotation positive. C’est un signe de qualité recherché, aussi bien par les vignerons qui y voient une reconnaissance dans leurs pratiques des valeurs environnementales et paysagères ; par le[...]
Ouvrage
A. Deville, coord. ; E. Lamarque, coord. ; G. Michel, coord. | Paris [France] : EMS | Gestion en liberté | 2020Les coopératives sont bien souvent analysées pour leur statut d’organisations à but non lucratif, d’organisations hybrides ou encore pour leur gouvernance non actionnariale. Plus rarement, elles sont étudiées pour leurs pratiques managériales sp[...]
Ouvrage
La bibliothèque doit être comprise, vue et entendue comme un acteur majeur par la population qui la fréquente ou pas, par ses financeurs et les décideurs. Qu'elle soit petite, moyenne ou grande, elle doit être visible aux plans institutionnel, s[...]
Thèse, Mémoire, Master
Réussir le lancement d’une nouvelle marque nécessite l’existence préalable d’une image de marque forte de l’entreprise mère. Cependant, l'image de marque au sein des PME n'est pas un sujet très populaire. Dans cette optique, notre travail consis[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le lancement d’une nouvelle marque est un choix stratégique pour les entreprises. De ce fait, la réflexion et la préparation pour le lancement est une étape critique et déterminante pour le développement de la marque ainsi que pour le nom et l’i[...]
Article
Bien que la grande et moyenne surface (GMS) joue aujourd’hui un rôle dans la diffusion de la consommation écologique, son image négative en termes de relations avec les producteurs et son engagement social contesté posent la question de la légit[...]
Série
Actes de Congrès ou Communication isolée
Bulletin : Revue Electronique
Maghreb - Machrek, n. 216 - 01/04/2013 - Le tourisme responsable
2013Article
E. Colla, coord. |Bulletin : Revue Electronique
Géoéconomie, n. 53 - 01/04/2010 - Les batailles du savoir
N. Moinet, coord. | 2010Article
Article
R. Simenel ; G. Michon ; L. Auclair ; Y. Thomas ; B. Romagny ; M. Guyon |Denrée prisée par des grands cuisiniers ou composant de cosmétiques de luxe, l’huile d’argan marocaine présentée commercialement comme un produit fabriqué par les femmes, issue d’un arbre forestier et de pratiques purement sylvicoles, suscite de[...]Article
J. Garnotel ; N. Roskam-Brunot ; P. Schlich ; S. Meillon ; C. Urbano |Dossier composé des articles suivants : - Les marchés viticoles français face à la concurrence - Economie de la filière viti-vinicole française (communication : accès réservé) - Gestion d'un domaine viticole : la SCEA du château Cantenac : co[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans le cadre de la nouvelle réforme de l'OCM vitivinicole, cette étude fait le point sur les enjeux du changement réglementaire de l'étiquetage des vins de pays. Son objectif principal est de déterminer, dans le cadre du passage des vins de pay[...]Article
Article
![Percepción de la calidad y comportamiento del consumidor [Capítulo 2 de Parte I: Fundamentos de la seguridad alimentaria cualitativa]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782724610277&entity_id=13350&vigurl=)
Chapitre d'ouvrage
![Perception de la qualité et comportement des consommateurs [Chapitre 2 de la Partie I : Les fondements de la sécurité alimentaire qualitative]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782724610277&entity_id=13326&vigurl=)
Chapitre d'ouvrage
![Quality perception and consumer behaviour [Chapter 2 of Part I: The foundations of food safety]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782724610277&entity_id=13338&vigurl=)
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