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Thésaurus IAMM > INDUSTRIE ALIMENTAIRE
INDUSTRIE ALIMENTAIRESynonyme(s)Industrie des oeufs ;Entreprise agroalimentaire ;Agro alimentaire ;Agro-alimentaire ;Agroalimentaire ;Industrie agro-alimentaire Entreprise agro-alimentaireVoir aussi |
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Article
La présente recherche vise à étudier le rôle des labels qualité dans le marketing des produits de terroir au Maroc et leurs effets sur la promotion de leurs ventes. Pour ce faire, une étude longitudinale a été effectuée sur les coopératives cert[...]
Article
Cet article tente de présenter une approche stratégique aux entreprises algériennes du secteur agroalimentaire, dans le but de leur permettre de mieux d’exporter leurs produits et de pénétrer davantage les marchés internationaux. Il ressort de c[...]
Article
The objective of the communication is to identify the motivations, visions and commitment’s level of Algerian companies in the agri-food sector relying on the CSR dimension. The motivations for the development of CSR practices have been the subj[...]
Article
L. Principato ; L. Ruini ; M. Guidi ; L. Secondi |Food loss and waste (FLW) is one of the most serious social, economic and environmental issues undermining our planet’s sustainability, and by reducing it some UN Sustainable Development Goals may be achieved. The European Commission Circular Ec[...]
Article
Première puissance agricole européenne, la France n'atteint que la cinquième place dans l'export de produits agroalimentaires.
Article
La stratégie de transformation digitale renvoie à l’ensemble des actions qui doivent être mises en œuvre autour du numérique par une organisation en vue d’atteindre ses objectifs. Elle intègre à la fois de façon native une orientation « business[...]
Article
While a number of works question the alterity of alternative food chains, little has been said about the social processes under which new economic models are, or may be, developed within the broader movement around ‘short food supply chains’ (SF[...]
Article
The importance of reducing food loss and waste (FLW) has recently been emphasized at a European level with the amendment to the European Waste Framework Directive, according to which the effective reduction of food waste can be carried out by ad[...]
Article
Le secteur agroalimentaire est stratégique et représente pour l’Algérie un atout important dans la mesure où les industries agroalimentaires favorisent la production nationale et peuvent augmenter les exportations ; elles permettent la sécurité [...]
Article
J. Gaffney ; M. Challender ; K. Califf ; K. Harden |The mergers of some of the world's largest agribusinesses have led to speculation about what sort of global citizens the new companies will become and whether vulnerable rural populations, especially smallholder men and women farmers, will be ne[...]
Article
Partant d’un fruit de consommation courante en Europe de l’Ouest – la fraise –, cet article interroge les impacts d’une zone de production agro-exportatrice au Maroc, en périphérie de l’Union européenne sur les territoires-hôtes et les hommes (e[...]
Article
This article proposes a managerial vision of the sustainability planning of a territory. The main assumption is that the sustainable development policies of a territory oriented to the agrifood sector cannot be separated from the participation i[...]
Article
We present a conceptual framework depicting the issues and strategies of a firm with an innovation (in product or technology or system). To “implement” the innovation in terms of procurement of feedstock (intermediate inputs), production and pro[...]
Article
R. Srinivasan ; V. Giannikas ; M. Kumar ; R. Guyot ; D. McFarlane |Changes in climate conditions are expected to pose significant challenges to the food industry, as it is very likely that they will affect the production of various crops. As a consequence, decisions associated with the sourcing of food items wi[...]
Série
Thèse, Mémoire, Master
L’industrie agroalimentaire en général et l’industrie de la nutrition infantile en particulier sont aujourd’hui en pleine concurrence. L’entreprise BLEDINA-DANONE a choisi l’innovation comme un axe stratégique pour créer un avantage concurrentie[...]
Thèse, Mémoire, Master
La polémique autour de la palette bois prend de plus en plus d’ampleur dans les discussions entre professionnels du transport et industriels, et pour raison des règles de jeu et un partage de coûts pas toujours très transparents. L’échange palet[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
Le changement climatique, avec l'augmentation des températures, des évènements climatiques extrêmes plus intenses et plus fréquents et de façon générale une plus grande variabilité, a un impact sur la production agricole, au niveau des quantités[...]
Thèse, Mémoire, Master
S’adapter en permanence aux évolutions du marché et aux attentes de ses clients est vital pour une entreprise. Face au développement des nouvelles technologies, les entreprises doivent s’adapter en réorganisant parfois totalement leurs business [...]
Ouvrage
Développement durable, transition agroécologique, biodiversité, alimentation, transition énergétique... recouvrent des enjeux scientifiques, économiques et politiques et constituent des questions socialement vives (QSV) car elles sont débattues [...]
Série
S. Abis, dir. | Paris [France] : Club Déméter | Déméter : Economie et Stratégies Agricoles, ISSN 1166-2115 | 2019Mondialisation des échanges, urbanisation, instabilités géopolitiques, développement durable, logistique et e-commerce, innovations technologiques, formations des nouvelles générations, etc. : les grandes équations stratégiques de la sécurité al[...]
Ouvrage
G. Yannou-Le Bris ; H. Serhan ; S. Duchaîne ; J.-M. Ferrandi ; G. Trystram | Londres [Royaume-Uni] : ISTE Editions | Agriculture, Science des Aliments et Nutrition | 2019Les systèmes agroalimentaires mondialisés sont source d'impacts sociaux et environnementaux non soutenables dans un contexte où l'accès pour tous à une alimentation de qualité reste un enjeu sociétal majeur. A travers des projets issus du concou[...]
Article
Sustainable supply chain management has received much attention from both academia and industry due to various issues such as economic stability, environment conservation, and social ethics. To improve the sustainable performance of a value chai[...]
E-Book
This book addresses the relevance of geographical indication (GI) as a tool for local and socio-economic development and democratization of agri-food, with case studies from Asia, Europe and the Americas. A geographical indication is a sign use[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce rapport est le fruit d’un stage de 6 mois à Terrena Semences à Beaufort-en-Vallée. La rédaction de ce support a été faite suivant l’ensemble de missions menées dans le stage, chaque mission est traitée dans une partie. L’intérêt de ce travail[...]
Ouvrage
Le secteur agroalimentaire français traverse une crise profonde et les tentatives pour y remédier se sont trop souvent focalisées sur les aides à l’agriculture. Le problème se situe pourtant à l’aval : les industries de transformation alimentair[...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans un contexte économique mondialisé et de plus en plus compétitif, les PME et les TPE rencontrent de grandes difficultés économiques, organisationnelles et financières, pour lancer leur activité et s’imposer sur leurs marchés respectifs. Le s[...]
Thèse, Mémoire, Master
La qualité est de plus en plus une variable essentielle dans le processus de création de valeur des produits alimentaires. En effet, la démarche assurance qualité et sécurité des aliments présente désormais la première préoccupation des entrepri[...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans un environnement en constante évolution, le pilotage du triangle coût-délai-qualité de la Supply Chain des entreprises agroalimentaires est nécessaire pour des flux performants, tant en amont qu’en aval, et avec les différents acteurs impli[...]
E-Book
B. Heimann, ed. ; L. O'Brien, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2019New developments - scientific, technical, societal and political - influence not only the agenda for research but also research structures, resource requirements (human and otherwise), education and training programs and interfaces with partners[...]
