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Thésaurus IAMM > INDUSTRIE ALIMENTAIRE
INDUSTRIE ALIMENTAIRESynonyme(s)Industrie des oeufs ;Entreprise agroalimentaire ;Agro alimentaire ;Agro-alimentaire ;Agroalimentaire ;Industrie agro-alimentaire Entreprise agro-alimentaireVoir aussi |
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Thèse, Mémoire, Master
Afin d’atteindre un objectif de performance au sein d’une entreprise, la révision des activités logistiques s’avère cruciale pour favoriser le passage d’une logique de flux poussés à une logique de flux tirés par la demande des clients. Ainsi, l[...]
Article
Article
The concept of inclusive business has gained a central place in development policy and practice. that the underlying premise is that by making small scale farmers part of their business model, companies can increase their profitability and at th[...]
Article
B. Pancino ; E. Blasi ; A. Rappoldt ; S. Pascucci ; L. Ruini ; C. Ronchi |The objective of the paper is to understand the process of designing a multi-stakeholder partnership in the adoption of sustainable innovations in value chains. More specifically, the focus is on the design of feasible types of horizontal agreem[...]
Article
A growing literature highlights the development of specific innovative patterns in peripheral areas and the need to better understand how and why firms can innovate despite the absence of agglomeration effects. These peripheral areas can, among [...]
Article
During the last several decades, inter-organizational collaboration in the food sector has emerged to tackle complex problems such as sustainability. However, in practice, these networks often either fall short of their goal or disband. Therefor[...]
Article
E. Bottani ; T. Murino ; M. Schiavo ; R. Akkerman |This paper addresses the Resilient Food Supply Chain Design (RFSCD) problem, which is the problem of designing a food supply chain that is resilient enough to ensure business operations continuity in the event of risks or disruptions. Based on a[...]
Article
Organizations have to deal with increasing challenges in their supply chains. Their decision makers brought to balance economic performance with environmental and social issues. Methods and concepts for jointly optimizing economic, environmental[...]
Article
S. Mithun Ali ; M.A. Moktadir ; G. Kabir ; J. Chakma ; M.J.U. Rumi ; M.T. Islam |Over the years, food supply chains (FSCs) have faced various challenges, including supply chain interruptions. Previous studies focused only on household food waste. In this study, the FSCs risks is connected with food wastage to develop sustain[...]
Article
La numérisation de l’agriculture renvoie au développement d’une diversité d’outils mobilisés dans le cadre des activités agricoles et agroalimentaires. Si, comme différentes contributions le suggèrent, ces outils promettent de répondre à des enj[...]
Article
The inefficiencies observed in current agro-food supply chains, and recent trends in agro-food industry such as consolidation, increase the need for further studies on supply chain management in this field. Models are required for the complex ta[...]
Article
Dans un contexte de reconnexion entre agriculture et alimentation, de plus en plus de producteurs agricoles se muent en acteurs du commerce alimentaire. C’est le cas de ceux qui commercialisent leur production en circuits courts alimentaire de p[...]
Article
La présente recherche vise à étudier le rôle des labels qualité dans le marketing des produits de terroir au Maroc et leurs effets sur la promotion de leurs ventes. Pour ce faire, une étude longitudinale a été effectuée sur les coopératives cert[...]
Article
Cet article tente de présenter une approche stratégique aux entreprises algériennes du secteur agroalimentaire, dans le but de leur permettre de mieux d’exporter leurs produits et de pénétrer davantage les marchés internationaux. Il ressort de c[...]
Article
The objective of the communication is to identify the motivations, visions and commitment’s level of Algerian companies in the agri-food sector relying on the CSR dimension. The motivations for the development of CSR practices have been the subj[...]
Article
L. Principato ; L. Ruini ; M. Guidi ; L. Secondi |Food loss and waste (FLW) is one of the most serious social, economic and environmental issues undermining our planet’s sustainability, and by reducing it some UN Sustainable Development Goals may be achieved. The European Commission Circular Ec[...]
Article
Première puissance agricole européenne, la France n'atteint que la cinquième place dans l'export de produits agroalimentaires.
Article
La stratégie de transformation digitale renvoie à l’ensemble des actions qui doivent être mises en œuvre autour du numérique par une organisation en vue d’atteindre ses objectifs. Elle intègre à la fois de façon native une orientation « business[...]
Article
While a number of works question the alterity of alternative food chains, little has been said about the social processes under which new economic models are, or may be, developed within the broader movement around ‘short food supply chains’ (SF[...]
Article
The importance of reducing food loss and waste (FLW) has recently been emphasized at a European level with the amendment to the European Waste Framework Directive, according to which the effective reduction of food waste can be carried out by ad[...]
Article
Le secteur agroalimentaire est stratégique et représente pour l’Algérie un atout important dans la mesure où les industries agroalimentaires favorisent la production nationale et peuvent augmenter les exportations ; elles permettent la sécurité [...]
Article
J. Gaffney ; M. Challender ; K. Califf ; K. Harden |The mergers of some of the world's largest agribusinesses have led to speculation about what sort of global citizens the new companies will become and whether vulnerable rural populations, especially smallholder men and women farmers, will be ne[...]
Article
Partant d’un fruit de consommation courante en Europe de l’Ouest – la fraise –, cet article interroge les impacts d’une zone de production agro-exportatrice au Maroc, en périphérie de l’Union européenne sur les territoires-hôtes et les hommes (e[...]
Article
This article proposes a managerial vision of the sustainability planning of a territory. The main assumption is that the sustainable development policies of a territory oriented to the agrifood sector cannot be separated from the participation i[...]
Article
We present a conceptual framework depicting the issues and strategies of a firm with an innovation (in product or technology or system). To “implement” the innovation in terms of procurement of feedstock (intermediate inputs), production and pro[...]
Article
R. Srinivasan ; V. Giannikas ; M. Kumar ; R. Guyot ; D. McFarlane |Changes in climate conditions are expected to pose significant challenges to the food industry, as it is very likely that they will affect the production of various crops. As a consequence, decisions associated with the sourcing of food items wi[...]
Série
Thèse, Mémoire, Master
L’industrie agroalimentaire en général et l’industrie de la nutrition infantile en particulier sont aujourd’hui en pleine concurrence. L’entreprise BLEDINA-DANONE a choisi l’innovation comme un axe stratégique pour créer un avantage concurrentie[...]
Thèse, Mémoire, Master
La polémique autour de la palette bois prend de plus en plus d’ampleur dans les discussions entre professionnels du transport et industriels, et pour raison des règles de jeu et un partage de coûts pas toujours très transparents. L’échange palet[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
Le changement climatique, avec l'augmentation des températures, des évènements climatiques extrêmes plus intenses et plus fréquents et de façon générale une plus grande variabilité, a un impact sur la production agricole, au niveau des quantités[...]
