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Thésaurus IAMM > INDUSTRIE ALIMENTAIRE
INDUSTRIE ALIMENTAIRESynonyme(s)Industrie des oeufs ;Entreprise agroalimentaire ;Agro alimentaire ;Agro-alimentaire ;Agroalimentaire ;Industrie agro-alimentaire Entreprise agro-alimentaireVoir aussi |
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Article
L. Lamrani ; J. Bellacha ; A. Ferguene |Lobjet de larticle consiste à analyser la dynamique territoriale qui caractérise la Vallée de la Soummam en Algérie et den identifier ses principaux déterminants et cela en privilégiant lapproche en termes de Système Economique Territorial ([...]Article
Article
In a context that approaches the limits of environmental and social problems, and in view of the challenges that the agri-food sector faces today, the need to produce more food, linking environmental sustainability and human health, constitutes [...]Article
Notre objectif dans cet article est détudier, à partir de deux études de cas de filières (Crémant de Bourgogne et légumes du Val de Saône), les relations de coopération que les entreprises établissent avec des partenaires pour innover afin de c[...]Article
Mobilisant lapproche des paradoxes (Smith et Lewis, 2011), cet article sintéresse à la durabilité des petites entreprises en système de management collectif (SMC) dans un secteur sous tensions, lagriculture française. Sur la base dune étude [...]Article
In this paper we will try to analyze the evolution of the economic indicators of the food industry, from 2000 to 2014. This evolution will be done in comparison with other branches of the national economic activity. This will allow us to highli[...]Article
This paper studies the relationship between internationalization and performance in agri-food firms. In line with the recent literature, it analyses the effects of the degree of internationalization using a uniform sample, a long-term focus and [...]Article
Série
Ouvrage
«La nécessité de produire plus et mieux invite à réfléchir à des formes d'agriculture plus durables.» Plus de 100 cartes et infographies pour comprendre les enjeux actuels d'une agriculture de plus en plus mondialisée. Comment assurer la séc[...]Ouvrage
Plus que jamais lalimentation est enkystée dans des problématiques qui dépassent la seule production agricole destinée à nourrir les hommes. Les rapports de force quelle induit (cest létymologie du mot géopolitique) rendent solidaires tous l[...]E-Book
Introduction to Agricultural Economics is your guide to the basic economic concepts and issues influencing the U.S. food and fiber industry. Youll gain an understanding of domestic consumers and overseas markets via coverage of micro and macroe[...]Ouvrage
J. Pasquier | Paris [France] : Journaux Officiels | Les Avis du Conseil Économique, Social et Environnemental | 2018La compétitivité est souvent réduite à une question de prix et de coûts de production. En réalité, que ce soit au niveau dune exploitation agricole, dune entreprise, dune filière ou dun pays, elle repose sur bien dautres dimensions : la qua[...]E-Book
K. Mattas, ed. ; G. Baourakis, ed. ; C. Zopounidis, ed. | Dordrecht [Pays-Bas] : Springer | Cooperative Management | 2018This book brings together research on cooperative management from the agriculture and food sector. By examining issues from food-policy, trade and environmental perspectives and presenting both methodological and empirical work, it allows reader[...]Ouvrage
Sustainable Food Systems from Agriculture to Industry: Improving Production and Processing addresses the principle that food supply needs of the present must be met without compromising the ability of future generations to meet their needs. Resp[...]Ouvrage
Notre système alimentaire, aujourdhui largement mondialisé, couvre un vaste domaine qui va de lamont de la production agricole à laval de la consommation alimentaire, et qui mobilise 50 % du travail humain, consomme 75 % des eaux douces de la[...]Article
The aim of this paper is twofold. First, it discusses how the functioning and performance of food chains are affected by the way stakeholders are embedded in the chains, by the coordination modes, and by the kind of governance. Second, by depict[...]Article
La part de la production agroalimentaire dans léconomie des États membres de l'Union européenne diminue. Cet article examine la relation entre le secteur agricole primaire et celui de la transformation agroalimentaire dans les États membres de [...]Article
Article
Innovations are necessary for growth and competitiveness. Although agrifood production represents a pillar of Italian economy, it suffers a low propensity towards innovation. In line with current EU policy strategies, the creation of regional cl[...]Article
11% du PIB. Cest le poids de lagriculture dans la balance économique du pays. Le poids est bien léger en comparaison des richesses que possède lAlgérie et qui lui permettent douvrir de grandes perspectives de développement pour ce secteur. A[...]Article
Le secteur alimentaire est le créneau porteur de lindustrie espagnole. Les consommateurs espagnols achètent des produits alimentaires provenant de différentes sources, distribués surtout à travers les circuits traditionnels/longs. Cependant, il[...]Série
Ouvrage
Lagriculture, qui est la seule réponse aux besoins alimentaires des populations sédentarisées de plus en plus citadines, a vocation à devenir également une solution pour lenvironnement. Transformer un problème en opportunité pour satisfaire un[...]E-Book
The food sector is changing. Consumers want not only tasty and healthy food products, but products that are sustainable and authentic. At the same time, new developments in farming, food processing, and retailing open up new opportunities in the[...]Ouvrage
Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates dindustrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent dun continent à lautre. Toute[...]Article
La présente recherche consiste en une approche comparative des stratégies relationnelles et leur effet sur la fidélisation des clients de deux types dorganisations, à savoir les coopératives et les sociétés. En effet, les coopératives agroalime[...]Rapport, Expertise, Working Paper
J. Greenville ; K. Kawasaki ; R. Beaujeu | Paris [France] : OCDE | OECD Food, Agriculture and Fisheries Papers | 2017Global value chains (GVCs) have changed the nature of production and specialisation around the world, including in agriculture and food sectors. This study takes an in-depth look at the landscape of agro-food GVCs and explores the factors that i[...]