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Thésaurus IAMM > INDUSTRIE ALIMENTAIRE
INDUSTRIE ALIMENTAIRESynonyme(s)Industrie des oeufs ;Entreprise agroalimentaire ;Agro alimentaire ;Agro-alimentaire ;Agroalimentaire ;Industrie agro-alimentaire Entreprise agro-alimentaireVoir aussi |
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Série
FER (Madrid, Espagne) | Madrid [Espagne] : UPA. Union de Pequenos Agricultores y Ganaderos | Agricultura Familiar en Espana: Anuario, ISSN 1887-9292 | 2020Un año más, el Anuario de la Agricultura Familiar en España sale a la luz gracias a la Fundación de Estudios Rurales, entidad creada en el año 2000 en el seno de UPA con el objetivo de impulsar el estudio y debate de todos los aspectos culturale[...]
Thèse, Mémoire, Master
Notre objectif de recherche est l'analyse de la filière lait en Algérie dans le but de mettre en exergue ses différents segments, en analysant l’évolution dans le temps de l’amont ainsi que l’aval de cette dernière. Cette étude nous a permis de [...]
Thèse, Mémoire, Master
Cette recherche se propose d’identifier les facteurs clés de succès des différentes formes de e-commerce alimentaire en France (les modèles click and mortar ou les pure players), en se basant sur les deux approches logistique et marketing d’une [...]
Chapitre d'ouvrage
Féret offers a practice-driven approach to local solutions and regional strategies that contribute to halve food waste by 2030. Building on the EU-funded ECOWASTE4FOOD project, the chapter focuses on the multi-actor arrangements that enable eco-[...]
Thèse, Mémoire, Master
La filière des dattes constitue un réel potentiel pour les pays de sud de la méditerranée, en particulier pour les pays du Maghreb en raison de leur proximité avec le marché européen qui pourrait leur servir de portail pour d’autres marchés pote[...]
Thèse, Mémoire, Master
La présente étude commanditée par le Groupe Inter-académique pour le Développement (GID) dans le cadre du projet GID-Agri, a pour objectif d’évaluer l’évolution des projets identifiés et labellisés par le GID et d’identifier les freins à l’inser[...]
Thèse, Mémoire, Master
S'adapter en permanence aux évolutions du marché et aux attentes des clients est essentiel pour les entreprises. Face au développement des nouvelles technologies, les entreprises doivent s'adapter en réorganisant parfois complètement leurs busin[...]
Article
The paper aims to analyze the agri-food supply chains to identify possible fields of intervention that improve logistics and the management of the entire supply chains by introducing technologies and devices in the 4.0 perspective. The agri-food[...]
Article
L. Vaillant ; G. Halter |Si l’impact des TIC a abondamment été étudié dans les techniques de production agricole, leurs usages dans les Circuits Courts Alimentaires de Proximité (CCAP) restent à ce jour très peu étudiés. C’est le cas en particulier des organisations de [...]
Thèse, Mémoire, Master
La filière fruits et légumes en France joue un rôle central dans le secteur agricole du pays. L’un des enjeux majeurs de cette filière est la logistique. Avec comme objectif d’identifier les facteurs qui déterminent le degré des pertes tout au l[...]
Ouvrage
L’agriculture a connu de profondes transformations au cours du dernier demi-siècle. Un métier familial est devenu une profession individuelle, un savoir-faire coutumier est devenu une compétence reconnue par les diplômes. Dans le même temps, les[...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans l'environnement concurrentiel actuel, caractérisé par des changements rapides, la maîtrise de la supply chain est devenue une nécessité pour optimiser et améliorer les performances des entreprises. Ce travail vise à analyser les différents [...]
Article
Effective management of the end-to-end process of a food industry is vital for the achievement of the key strategic objectives of this organisation. However, various factors have limited the performance and productivity of the supply chain syste[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce présent rapport est le fruit d’une recherche bibliographique d’une durée de 6 mois dans le cadre de mon master « Chaînes de Valeur et Agrologistique ». Il s’intéresse aux implications du commerce électronique sur les différents maillons d’une[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce travail exploratoire réalisé dans le cadre du projet de recherche Valueteam s'intéresse à l'investigation et à la compréhension des préférences et du consentement à payer des consommateurs de dattes en France et de l’intérêt qu'ils portent à [...]
Thèse, Mémoire, Master
En raison des préoccupations croissantes relatives à la sécurité alimentaire et à l'accès aux marchés étrangers, les normes alimentaires ont récemment suscité beaucoup d'attention. Dans ce contexte, l'objectif principal de cette étude est d'éval[...]
Thèse, Mémoire, Master
La RSE est l’atout majeur des entreprises agroalimentaires en matière de développement durable, celui-ci ayant connu une expansion spectaculaire cette dernière décennie. Les stratégies RSE diffèrent entre les différents pays, voire même entre le[...]
Ouvrage
K. Mattas, ed. ; H. Kievit, ed. ; G. Van Dijk, ed. ; G. Baourakis, ed. ; C. Zopounidis, ed. | Dordrecht [Pays-Bas] : Springer | Cooperative Management | 2020Unarguably, preserving the ecosystem, securing sustainability and understanding the dynamics of agro-food chains have all become vital policy objectives with several interlinked dimensions. The main objectives of this book are to draw the attent[...]
Thèse, Mémoire, Master
Afin d’atteindre un objectif de performance au sein d’une entreprise, la révision des activités logistiques s’avère cruciale pour favoriser le passage d’une logique de flux poussés à une logique de flux tirés par la demande des clients. Ainsi, l[...]
Article
Article
The concept of inclusive business has gained a central place in development policy and practice. that the underlying premise is that by making small scale farmers part of their business model, companies can increase their profitability and at th[...]
Article
B. Pancino ; E. Blasi ; A. Rappoldt ; S. Pascucci ; L. Ruini ; C. Ronchi |The objective of the paper is to understand the process of designing a multi-stakeholder partnership in the adoption of sustainable innovations in value chains. More specifically, the focus is on the design of feasible types of horizontal agreem[...]
Article
A growing literature highlights the development of specific innovative patterns in peripheral areas and the need to better understand how and why firms can innovate despite the absence of agglomeration effects. These peripheral areas can, among [...]
Article
During the last several decades, inter-organizational collaboration in the food sector has emerged to tackle complex problems such as sustainability. However, in practice, these networks often either fall short of their goal or disband. Therefor[...]
Article
E. Bottani ; T. Murino ; M. Schiavo ; R. Akkerman |This paper addresses the Resilient Food Supply Chain Design (RFSCD) problem, which is the problem of designing a food supply chain that is resilient enough to ensure business operations continuity in the event of risks or disruptions. Based on a[...]
Article
Organizations have to deal with increasing challenges in their supply chains. Their decision makers brought to balance economic performance with environmental and social issues. Methods and concepts for jointly optimizing economic, environmental[...]
Article
S. Mithun Ali ; M.A. Moktadir ; G. Kabir ; J. Chakma ; M.J.U. Rumi ; M.T. Islam |Over the years, food supply chains (FSCs) have faced various challenges, including supply chain interruptions. Previous studies focused only on household food waste. In this study, the FSCs risks is connected with food wastage to develop sustain[...]
Article
La numérisation de l’agriculture renvoie au développement d’une diversité d’outils mobilisés dans le cadre des activités agricoles et agroalimentaires. Si, comme différentes contributions le suggèrent, ces outils promettent de répondre à des enj[...]
Article
The inefficiencies observed in current agro-food supply chains, and recent trends in agro-food industry such as consolidation, increase the need for further studies on supply chain management in this field. Models are required for the complex ta[...]
Article
Dans un contexte de reconnexion entre agriculture et alimentation, de plus en plus de producteurs agricoles se muent en acteurs du commerce alimentaire. C’est le cas de ceux qui commercialisent leur production en circuits courts alimentaire de p[...]
