Makhlouf M. (2010).
La gouvernance du pouvoir public dans la filière des céréales en Tunisie face à la libéralisation. Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier. 64 p. (Master of Science : Professionnel, n. 748). Master soutenu, non publié
Titre : | La gouvernance du pouvoir public dans la filière des céréales en Tunisie face à la libéralisation |
Auteurs : | M. Makhlouf |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2010 |
Collection : | Master of Science : Professionnel, num. 748 |
Format : | 64 p. / réf., graph., ill., tabl. |
Note générale : | Master soutenu, non publié |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM CEREALICULTURE ; CEREALE ; FILIERE ; INTERVENTION DE L'ETAT ; GOUVERNANCE ; PRIVATISATION ; DIAGNOSTIC ; POLITIQUE DES PRIX ; DONNEE STATISTIQUE ; DONNEE DE PRODUCTION ; TUNISIECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.2 - Politique Agricole |
Résumé : | En Tunisie, la culture des céréales occupe une place prépondérante dans lagriculture du pays et dans son économie. Elle est nettement plus présente au Nord aussi bien en termes de superficie emblavée quen termes de production. Limportance de la céréaliculture en Tunisie prend aussi une dimension sociale : ainsi les céréales sont des produits de base qui constituent la majeure partie de la ration alimentaire du citoyen tunisien. La formation des prix au niveau de la filière céréalière a toujours été marquée par une forte rigidité qui résulte du contrôle exercé par lEtat à tous les niveaux de la filière. En effet, le gouvernement fixe à la fois les prix à la production, à la rétrocession et à la consommation. Il intervient dans la réglementation du transport des céréales et détient le quasi monopole de la collecte et de limportation. Cette régulation a été affectée par de profonds changements suite à la mise en place du plan dajustement structurel en 1986. Dans le contexte de la libéralisation et de la privatisation du secteur agricole, ce travail sintéresse plus particulièrement à la privatisation de la collecte afin danalyser le rôle prépondérant joué par lEtat dans la régulation de la filière. Celui-ci a laissé le marché tunisien des céréales à lécart de la libéralisation. Dailleurs les résultats obtenus montrent que le système centralisé de gouvernance publique est considéré comme la cause principale du manque de concurrence et de labsence de motivation dans ce domaine à faible rentabilité. Ainsi ce système centralisé ne favorise pas lamélioration de la qualité du produit céréalier final. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master of Science) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | TUN-I02-MAK-2010 |
Directeur de Thèse : | Bencharif A. |
Président du Jury : | Merdji M. |
Membres du Jury : | Bencharif A.; Tozanli S. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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18825 | TUN-I02-MAK-2010 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |