| Titre : | L’agroalimentaire dans les pays méditerranéens : entre mimétisme et mémoire (2008) |
| Auteurs : | J.-L. Rastoin ; S. Tozanli |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France (vol. 94, n. 2) |
| Article en page(s) : | 3 p. |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.2 - IAA (en général)Thésaurus IAMM SECTEUR AGROINDUSTRIEL ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; TENDANCE ; OFFRE ; RECOMMANDATION ; REGION MEDITERRANEENNE |
| Résumé : | L’agroalimentaire, c’est-à-dire le maillon du système alimentaire qui élabore les produits destinés à la consommation finale des ménages est constitué par les industries de transformation et de conditionnement des matières premières agricoles (IAA). Ce secteur, au fil des différentes étapes de la croissance économique, n’a cessé de prendre une place de plus en plus grande dans la valeur finale des produits alimentaires et dans la composition du panier des acheteurs, entraînant des changements importants dans l’ensemble du système alimentaire. Cette communication a pour objet d’examiner les tendances récentes dans la dynamique de la demande et de l’offre agroalimentaire dans les pays méditerranéens et d’en tirer quelques éléments de prospective et de stratégie pour les acteurs des filières. |
| Note de contenu : | Texte complété du diaporama de 26 diapositives de la communication orale |
| Congrès : | Séance de l'Académie d'Agriculture de France sur le Problème Agricole Méditerranéen, 2008/04/09, Paris (France) |
| Cote : | Demander à l'accueil |
| URL / DOI : | https://www.academie-agriculture.fr/actualites/academie/seance/academie/le-probleme-agricole-mediterraneen-en-hommage-louis-malassis?090408 |
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