Centre de Documentation Méditerranéen

Rapport, Expertise, Working Paper

Durabilité environnementale, qualité nutritionnelle, impacts socio-économiques dans les filières fruits et légumes : la tomate sous la loupe

C. Basset-Mens ; H. Belhouchette ; S. Colvine ; G.F. Essecofy ; F. Fort ; M. Garrabé ; S. George ; V. Le Bail-Declerck ; D. Nicol ; M. Padilla ; D. Page ; G. Palma ; S. Portal | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2014

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Communication à un Congrès (avec Actes)

Environmental impact of processed tomato in France and in Turkey

G. Palma ; M. Saheb ; Y. Tatar ; A. Tugulay ; I. Kellou ; S. Colvine | 2014

The FLONUDEP project carried out an environmental LCA « from cradle to grave » of processed tomatoes made in France and Turkey. We compared the environmental impact of tomato sauce made in France with French tomato paste, with that made with Tur[...]

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Rapport, Expertise, Working Paper

Environmental sustainability, nutritional quality, socio-economic impacts in the fruit and vegetables sectors: a closer look at the tomato

C. Basset-Mens ; H. Belhouchette ; S. Colvine ; G.F. Essecofy ; F. Fort ; M. Garrabé ; S. George ; V. Le Bail-Declerck ; D. Nicol ; M. Padilla ; D. Page ; G. Palma ; S. Portal | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2014

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