Benhacine R. (2010).
Durabilité des systèmes d'élevage bovin laitier en Algérie : cas de la plaine de la Mitidja. Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier. 111 p. (Master of Science : Professionnel, n. 769). Master soutenu, non publié
Titre : | Durabilité des systèmes d'élevage bovin laitier en Algérie : cas de la plaine de la Mitidja |
Auteurs : | R. Benhacine |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM, 2010 |
Collection : | Master of Science : Professionnel, num. 769 |
Format : | 111 p. / réf., graph., ill., tabl. |
Note générale : | Master soutenu, non publié |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM EXPLOITATION LAITIERE ; BOVIN LAITIER ; DURABILITE ; INDICATEUR ENVIRONNEMENTAL ; SYSTEME DE PRODUCTION ; METHODE ; INDICATEUR DE DEVELOPPEMENT DURABLE ; EVALUATION ; MITIDJA ; ALGERIECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | En Algérie, l’offre laitière est fournie essentiellement par un secteur industriel fortement tributaire des marchés mondiaux en matières premières de recombinaison, alors que la production domestique ne couvre que 40 % des besoins de consommation. Cette faible valorisation est moins caractérisée sur des zones dites potentielles, ou bassins laitiers à l’instar de la plaine de la Mitidja dont l’intégration au segment de transformation reste la plus élevée au niveau national. L’objectif global de cette étude est de parvenir à des modèles de représentation explicatifs de la diversité des exploitations laitières bovines, par une typologie structurelle et la mise en relation avec des indicateurs agroenvironnementaux et socioéconomiques dans un contexte régional. Une analyse de ces exploitations par la mobilisation d’indicateurs sur les échelles agro-écologique, socio-territoriale et économique, a permis d’appréhender leur durabilité par un essai d’évaluation selon une approche globale par la méthode des Indicateurs de la Durabilité des Exploitations Agricoles (IDEA) sur un échantillon de cinquante exploitations réparties dans cette zone de plaine sublittorale. Des résultats obtenus donnent une valeur limitante à l’échelle socio territoriale. A l’échelle agro-écologique, les indicateurs sur les pratiques, permettent une appréciation sur une moindre consommation d’intrants mais sur des performances nuancées entre groupes d’exploitations. Pour le volet économique, les exploitations affichent des performances notables sur la viabilité, l’autonomie financière mais plus faiblement sur l’indicateur de sensibilité aux aides, notamment pour les exploitations les moins diversifiées. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master of Science) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
Cote : | ALG-I61-BEN-2010 |
Directeur de Thèse : | Le Grusse P. |
Président du Jury : | Mandart E. |
Membres du Jury : | Bourbouze A.; Le Grusse P.; Requier-Desjardins M. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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19328 | ALG-I61-BEN-2010 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |