Centre de Documentation Méditerranéen

Article

Consumer-stated preferences towards Protected Designation of Origin (PDO) labels in a traditional olive-oil-producing country: the case of Spain

Y. Erraach ; S. Sayadi ; A.C. Gómez ; C. Parra-López |

Dans New Medit (vol. 13, n. 4, 01/12/2014)

Cette étude examine l’importance relative de la certification Européenne d'origine (Appellation d'Origine Contrôlée, AOC) par rapport à d’autres attributs extrinsèques (prix et emballage) et intrinsèques (couleur) de l'huile d'olive espagnole da[...]

Plus d'information...

Ajouter au panier

URL / DOI