Centre de Documentation Méditerranéen

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Alternative agri-food networks: convergences and differences in the evolution of the markets

D. Carvalho de Rezende |

Dans Agroalimentaria (vol. 19, n. 37, Julio-Diciembre 2013)

Au cours des dernières décennies, nous sommes témoins d’une grande croissance dans la recherche de façons alternatives d’acheter la nourriture dans plusieurs pays. Les réseaux agro-alimentaires alternatifs ou les marchés alimentaires alternatifs[...]

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