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Dans cet article, qui développe l’une des questions étudiées dans leurs travaux sur la prise en compte du très long terme (TLT) dans les politiques publiques, Gilles Hériard Dubreuil et Julien Dewoghélaëre s’interrogent sur la capacité de la not[...]Article
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J.-P. Charvet ; P. Coulomb ; H. Delorme ; M. Padilla | Nanterre [France] : Université de Paris 10 | 1992(?)Les différentes études consultées pour la rédaction de ce rapport s'accordent toutes sur un double phénomène : depuis le début des années 1980 la progression de la consommation et celle de la production alimentaire ont été affectées dans les pay[...]Article
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L'industrie agroalimentaire subit aujourd'hui des contraintes dues aux exigences des consommateurs. Pourquoi le succès ou l'échec d'un produit doit-il être analysé à travers le comportement du consommateur et les modes de consommation? Ces relat[...]Article
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