| Titre : | Análisis de la estructura y coordinación relacional entre stakeholders del cluster de frutas dulces en la región LLeida-Huesca, España (2010) |
| Auteurs : | C. Mallada Martínez ; A. Colom Gorgues |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Agroalimentaria (vol. 16, n. 30, Enero-Junio 2010) |
| Article en page(s) : | p. 95-114 |
| Langues : | Espagnol |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM FRUITS ET LEGUMES ; SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE ; CULTURE FRUITIERE ; PARTIE INTERESSEE ; ESPAGNE ; LLEIDA ; HUESCACatégories principales 10 - INDUSTRIES ; 10.3 - Fruits et Légumes |
| Résumé : | La région d’arboriculture fruitière de Lleida-Huesca est la principale zone de production de fruits de l’Espagne : pomme, poire et pêche, et elle est considérée comme l’une des plus importantes d’Europe. Autour des fruits se sont développés différents types d’industries, qui sont maintenant devenues un Cluster (conglomérat) des Fruits. L’objectif de ce travail est d’analyser ce Cluster de Fruits de la région de Lleida-Huesca et les composants impliqués dans les relations entre les parties prenantes (« stakeholders »). Pour atteindre cet objectif, ont été menées des enquêtes et des entretiens avec des experts auprès des entreprises processeurs, ce qui a permis de caractériser l’information des industries et des entreprises, ainsi que les éléments qui déterminent la Qualité de la Relation entre les entreprises et les groupes. Pour l’analyse des interactions, on a pris comme point focal les Centrales Processeurs, qui sont considérées comme l’unité fondamentale dans la dynamique opérative, fonctionnelle et économique, de la chaîne d’approvisionnement des fruits. On a mesuré la Qualité de la Relation et ses variables respectives (la Confiance, l’Engagement et la Satisfaction), entre le Processeur et ses principales parties prenantes (Producteur-Fournisseur- Client). Cela conduit à la conclusion selon laquelle la structure du Cluster (conglomérat) des Fruits : pomme, poire et pêche de la Région de Lleida-Huesca favorise l’organisation de la production, de la commercialisation, du développement de recherches technologiques et socio-économiques, etc. Il facilite l’accès à l’information, la technologie, l’entrée sur de nouveaux marchés (en particulier à l’exportation vers les pays émergents) ainsi qu’à l’aide financière (pour la production, le commerce, etc.) et à l’amélioration technologique et l’innovation grâce à la R&D et la coordination entre les groupes. |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | http://erevistas.saber.ula.ve/index.php/agroalimentaria/article/view/1476 |
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