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Nous sommes confrontés à la conjonction de divers maux : la diminution de la biodiversité favorise le développement de nouvelles pandémies qui trouvent un terrain fertile dans nos modes de vie, en particulier alimentaires. On sait de mieux en mi[...]Ouvrage
M. Dron, dir. ; P. Kim-Bonbled, dir. ; C. Lecoeur, préf. ; N. Vivier, préf. | Paris [France] : Presses des Mines | Académie d'Agriculture de France | 2020Bousculant nos connaissances scientifiques en matière de virologie et d'épidémiologie, la pandémie de la Covid-19 a provoqué un confinement mondial qui a eu immédiatement de graves conséquences socio-économiques. Paradoxalement, elle semble être[...]Rapport, Expertise, Working Paper