| Titre : | Que sont les produits alimentaires sains, loyaux et marchands ? (2011) |
| Auteurs : | J.-F. de La Guérivière ; G. Pascal ; J.-P. Branlard ; T. Laurenceau ; J. Risse |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France (vol. 97, n. 2, 01/08/2011) |
| Article en page(s) : | p. 21-28 |
| Note générale : | Séance du 27 avril 2011 |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM PRODUIT ALIMENTAIRE ; INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES ; LEGISLATION ALIMENTAIRE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEURCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.6 - Produits Alimentaires |
| Note de contenu : |
Dossier composé des articles suivants :
- Que sont les produits alimentaires sains, loyaux et marchands ? Introduction - Qu'est-ce qu'un produit alimentaire sain ? - Le trouble de l'identité des mets : aspects juridiques - Des produits sains, loyaux et marchands ? Paradoxes du consommateur - Discussion - Conclusion |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | https://www.academie-agriculture.fr/actualites/academie/seance/academie/que-sont-les-produits-alimentaires-sains-loyaux-et-marchands?270411 |
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