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Bulletin : Revue
Agreste : Cahiers, n. 1 - 2006/01 - Panorama de la viticulture
ONIVINS (Paris, France) ; CIHEAM-IAMM (Montpellier, France) ; INRA (France) ; Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation (Paris, France) | 2006La production de vin de pays à partir de vignes sous appellation est une des réponses apportées par les producteurs français à l'évolution du marché du vin. Cette démarche sera ici dénommée mixité viticole. Elle remet particulièrement en cause l[...]
