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Les politiques laitières –coûteuses- adoptées en Algérie ont montré leur échec si l’on note l’importance de l’importation dans le schéma organisationnel de la filière. Ainsi, n’est-il pas étonnant de constater le maintien de ces mêmes politiques[...]
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Le coût de production du lait en Algérie est devenu un sujet d’actualité en raison de la hausse des prix des intrants et des charges alimentaires. De plus, c’est un indicateur de mesure de la performance et de la durabilité économique des exploi[...]
