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La structuration locale d’une filière de revalorisation d’invendus se met en mouvement par une mise en réseau d’acteurs autour d’un projet de territoire à Nantes. En travaillant auprès des porteurs de projets, les chercheurs travaillent depuis d[...]
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Qu’est-ce qui fonde la spécificité de l’ancrage local des coopératives « de proximité » comme les CUMA (Coopératives d’Utilisation des Matériels Agricoles), les SCIC (Société coopérative d’intérêt collectif) bois bocage énergie et les coopérativ[...]
