| Titre : | Interdits alimentaires, de Moïse au fast-food (2012) |
| Auteurs : | F. Zabbal ; J. Soler ; M.H. Benkheira ; O. Assouly ; A.-M. Brisebarre ; Y. Essid |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Qantara (n. 84, 01/07/2012) |
| Article en page(s) : | p. 27-56 |
| Langues : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM ALIMENTATION HUMAINE ; IDENTITE CULTURELLE ; PRODUIT HALAL ; HISTOIRE ; RELIGION ; PRATIQUE ALIMENTAIRE ; SOCIOLOGIE DE L'ALIMENTATIONCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
| Résumé : | Interdits alimentaires:un thème qui, régulièrement, «fait débat» sur la scène politique française. Quelle est l’origine de l’interdiction du sang et du porc? Et quelles sont les motivations fondamentales des rites de mise à mort prônés par l’islam? Par ailleurs, comment sauvegarder le vivre ensemble dans une société où se nourrir « tout halal » tend à devenir un véritable marqueur social (et fait en passant le bonheur des multinationales)? Et d’ailleurs, est-il judicieux d’opposer un mode d’alimentation « religieux » au consumérisme à l’occidentale ? |
| Note de contenu : |
Dossier composé des articles suivants :
- Introduction - Le sang et le porc : aux origines de l'interdit - Des lois divines pour affronter l'atlérité - Les modernes reliefs du repas religieux - Manger halal dans la France laïque - De la tradition privée au marqueur social - Table conviviale et hostilités rentrées au Proche Orient |
| Cote : | Demander à l'accueil |
Accueil
Sélection de la langue
Adresse
ÉQUIPE
Nous contacter
Informations pratiques
contact
