Centre de Documentation Méditerranéen

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Les coopératives alimentaires en circuits courts : quelles motivations d’adhésion et d’engagement chez les agriculteurs ?

S. Laughrea ; P. Mundler ; A. Royer |

Dans RECMA : revue internationale de l'économie sociale (n. 347, 01/01/2018)

Cet article analyse les motivations conduisant des producteurs agricoles du Québec à créer et à adhérer à des coopératives spécialisées en circuits alimentaires de proximité (CAP). Si ces dernières sont bien implantées en France, elles demeurent[...]

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