| Titre : | Country-of-Origin labelling for the Italian early potato supply chain (2013) |
| Auteurs : | P. Lombardi ; F. Caracciolo ; L. Cembalo ; F. Colantuoni ; M. D'Amico ; T. Del Giudice ; T. Maraglino ; C. Menna ; T. Panico ; G. Sannino ; D. Tosco ; G. Cicia |
| Type de document : | Article |
| Dans : | New Medit (vol. 12, n. 1, 01/03/2013) |
| Article en page(s) : | p. 37-48 |
| Langues : | Anglais ; Français ; Italien |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM POMME DE TERRE ; PROVENANCE ; ANALYSE COUT AVANTAGE ; TRACABILITE ; ETIQUETAGE DES PRODUITS ; DONNEE DE PRODUCTION ; ITALIE ; IMPORTATION ; EXPORTATION ; DONNEE STATISTIQUECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
| Résumé : |
By means of cost-benefit analysis, we assess whether it is worth introducing a traceability protocol in Italy, which allows to ascertain the area of origin of early potatoes. Until recently, early potato was a major export product in southern Italy. However, in the last ten years the sector has clearly stagnated. Our study seems to show that a country-of-origin labelling (COOL) policy – if appropriately implemented – could make this product competitive once again.
Dans ce travail, nous allons évaluer, à l’aide d’une analyse coûts-avantages, l’utilité de l’introduction en Italie d’un protocole de traçabilité permettant de parcourir l’origine des pommes de terre primeur. Il y a peu de temps encore, dans le sud de l’Italie, la pomme de terre primeur représentait un produit important pour les exportations. Malheureusement, ces dix dernières années, ce secteur a connu une régression évidente. Les résultats de notre étude semblent confirmer que l’étiquetage indiquant le pays d’origine (EPO) – si appliqué correctement - pourrait redonner de la compétitivité à ce produit. |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | https://newmedit.iamb.it/2013/01/09/country-of-origin-labelling-for-the-italian-early-potato-supply-chain/ |
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