Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article
Cette recherche ethnographique s’intéresse aux consommateurs des circuits courts alimentaires (CCA) et met en lumière à travers le cadre de l’expérience de consommation, six dimensions de cette expérience d’approvisionnement. Les résultats de ce[...]
