| Titre : | La contribution des forêts aux régimes alimentaires durables |
| Auteurs : | B. Vinceti ; A. Ickowitz ; B. Powell ; K. Kehlenbeck ; C. Termote ; B. Cogill ; D. Hunter |
| Type de document : | Actes de Congrès ou Communication isolée |
| Editeur : | Rome [Italie] : FAO, 2013 |
| Collection : | International Conference 2013: background papers, num. 5 |
| Format : | 28 p. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français |
| Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité AlimentaireThésaurus IAMM ALIMENTATION HUMAINE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; DURABILITE ; FORET ; NUTRITION HUMAINE ; REGIME ALIMENTAIRE ; POLITIQUE ALIMENTAIRE ; PRODUIT FORESTIER ; PRODUIT ALIMENTAIRE |
| Résumé : |
1. La capacité des aliments forestiers à contribuer à la sécurité alimentaire et à une meilleure nutrition comme éléments de régimes alimentaires durables est largement inexploitée. Les aliments forestiers représentent une source abordable d’aliments. notamment pour ceux qui n’ont que des possibilités limitées de générer des revenus, fournissant des micronutriments, des fibres et d’autres composantes alimentaires clés qui manquent habituellement dans les régimes alimentaires.
2. La pleine prise de conscience de la contribution des aliments tirés de la forêt et des arbres aux régimes alimentaires durables fait face à de nombreuses contraintes. Les principales sont le manque de connaissances, des problèmes de régime foncier et d’accès, l’incertitude quant à la durabilité de l’extraction, et l’évolution rapide des contextes sociaux et culturels, qui ont un impact profond sur les régimes alimentaires. La recherche s’impose dans tous ces domaines. 3. Il faut promouvoir une meilleure intégration de l’information et des connaissances en matière d’aliments nourrissants provenant de la forêt et des arbres dans les stratégies et programmes nationaux concernant la nutrition. L’établissement de plateformes stratégiques intersectorielles, qui associent la nutrition, la sécurité alimentaire, l’environnement, l’agriculture, la santé, le développement, la conservation et la planification de l’utilisation des terres, pourrait contribuer à atteindre cet objectif. |
| Congrès : | Conférence Internationale sur les Forêts pour la Sécurité Alimentaire et la Nutrition, FAO, 2013/05/13-15, Rome (Italie) |
| Cote : | En ligne |
| URL / DOI : | http://foris.fao.org/meetings/download/_2013/international_conference_on_forests_for_food_secur/misc_documents/french_reduced.pdf |
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