| Titre : | Agricultures, alimentations et mondialisation : paradoxes et controverses (2013) |
| Auteurs : | B. Dorin ; M. Petit ; J.-L. François |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Natures, Sciences, Sociétés (vol. 21, n. 1, 01/01/2013) |
| Article en page(s) : | p. 56-59 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM AGRICULTURE ; ALIMENTATION HUMAINE ; MONDIALISATION ; DUALISME ; PROSPECTIVECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
| Résumé : | L’industrialisation et l’urbanisation entraînent un mouvement paradoxal qui rapproche, concentre et uniformise, d’une part, éloigne, désunit et différencie, d’autre part. Ces évolutions contradictoires alimentent deux conceptions de l’avenir des agricultures et alimentations du monde, deux visions contrastées d’où naissent les principales controverses actuelles ainsi qu’un impérieux besoin de les dépasser. |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| URL / DOI : | https://doi.org/10.1051/nss/2013082 |
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