Beau F. (2013).
Le renouvellement de la fertilité dans les caféières biologiques des paysans organisés en coopérative de commerce équitable (AGPC) sur le plateau des Bolovens (Sud Laos). Mémoire (Master 2 GAT) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 159 p. Mémoire Master 2 Recherche. Ingénierie et Gestion des Territoires [IGT]. Parcours : Gestion Agricole et Territoires [GAT]. Cohabilitation Université Montpellier III, CIHEAM-IAMM
Titre : | Le renouvellement de la fertilité dans les caféières biologiques des paysans organisés en coopérative de commerce équitable (AGPC) sur le plateau des Bolovens (Sud Laos) |
Auteurs : | F. Beau |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2013 |
Format : | 159 p. |
Note générale : | Mémoire Master 2 Recherche. Ingénierie et Gestion des Territoires [IGT]. Parcours : Gestion Agricole et Territoires [GAT]. Cohabilitation Université Montpellier III, CIHEAM-IAMM |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM CAFE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; FERTILISATION ; AGROFORESTERIE ; COOPERATIVE AGRICOLE ; COMMERCE EQUITABLE ; FERTILITE DU SOL ; AIDE A LA DECISION ; AGROECOLOGIE ; ANALYSE DE SOL ; LAOSCatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.6 - Technique Agricole (sols, engrais, mécanisation) |
Résumé : | Le plateau des Bolovens représente lunique bassin de production de café Arabica du Laos. Elle représente donc la zone rurale du pays aux plus fortes dynamiques de développement. Au coeur des passions, le café Arabica Catimor, introduit il y a moins dune vingtaine dannées sur le plateau, est une variété caféière hautement productive qui demande donc lintensification des systèmes de production et une attention particulière pour conserver ses qualités malgré le passage de décennies. La communauté caféicultrice, qui a enfin trouvé une source de revenus agricoles stable et à forte valeur ajoutée, sest organisée en coopérative pour sassurer la meilleure valorisation potentielle de sa production : les certifications café de qualité biologique et commerce équitable. Après des premières années de croissance exponentielle des volumes, elle arrive aujourdhui à un stade essentiel de son développement, la stabilisation et pérennisation de sa filière. Ce qui passe en premier lieu par la sécurisation de la production, et donc du système de renouvellement de la fertilité, qui dans ce cadre particulier doit se baser sur les pratiques agroforestières agro-écologiques. Un défi à relever. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 GAT) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
Cote : | EXT-I74-BEA-2013 |
Directeur de Thèse : | Le Grusse P. |
Membres du Jury : | Le Grusse P.; Liscia G.; Mandart E. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
24903 | EXT-I74-BEA-2013 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |