Centre de Documentation Méditerranéen

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Les circuits courts et de proximité sont-ils une opportunité économique pour les agriculteurs et les territoires ?

Y. Chiffoleau ; S. Millet-Amrani ; M.-E. Kessari |

Dans Village (n. 3 (h.s.), Octobre 2019)

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The participatory construction of new economic models in short food supply chains

Y. Chiffoleau ; S. Millet-Amrani ; A. Rossi ; M.G. Rivera-Ferré ; P. Lopez Merino |

Dans Journal of rural studies (vol. 68, May 2019)

While a number of works question the alterity of alternative food chains, little has been said about the social processes under which new economic models are, or may be, developed within the broader movement around ‘short food supply chains’ (SF[...]

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