| Titre : | Aspects gustatifs et préférences sur la tomate : choix variétal et évolution de l'offre sensorielle (2014) |
| Auteurs : | B. Navez ; V. Cottet ; A. Brossault ; M. Jost |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Infos CTIFL (n. 303, 01/07/2014) |
| Article en page(s) : | p.55-64 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM TOMATE ; VARIETE ; FLAVEUR ; ANALYSE SENSORIELLE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEURCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
| Cote : | Demander à l'accueil |
Accueil
Sélection de la langue
Adresse
ÉQUIPE
Nous contacter
Informations pratiques
contact
